Jemné fašírky s pohánkou v paradajkovej omáčke

6 osôb | 90 minút

Tieto mäsové guľky chutia veľmi nezvyčajne. Do mletého mäsa sa pridáva pohánka. Vďaka tomu budú fašírky ešte jemnejšie. Dusené v lahodnej paradajkovej omáčke so zeleninou získa jedlo ešte intenzívnejšiu chuť. Tie v spojení s čerstvým šalátom presvedčia o svojej chuti každého.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Jemné fašírky s pohánkou v paradajkovej omáčke
Jemné fašírky s pohánkou v paradajkovej omáčke

6 osôb | 90 minút

Tieto mäsové guľky chutia veľmi nezvyčajne. Do mletého mäsa sa pridáva pohánka. Vďaka tomu budú fašírky ešte jemnejšie. Dusené v lahodnej paradajkovej omáčke so zeleninou získa jedlo ešte intenzívnejšiu chuť. Tie v spojení s čerstvým šalátom presvedčia o svojej chuti každého.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

Mäsové guľky

  • 170 g pohánky
  • Soľ, podľa chuti
  • 500 g mletého mäsa
  • 1 cibuľa
  • 2 vajcia
  • paprika, podľa chuti
  • 4-5 polievkových lyžíc múky
  • 1-2 polievkové lyžice rastlinného oleja

Omáčka

  • 1 mrkva
  • 1-2 cibule
  • 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
  • 2-3 polievkové lyžice kečupu
  • 2 polievkové lyžice cukru
  • 400-600 ml vody

Inštrukcie

Pripravte fašírky

  1. Pohánku povarte v osolenej vode asi 8-10 minút.
  2. Medzitým ošúpte a nakrájajte cibuľu.
  3. V miske zmiešajte mleté hovädzie mäso s cibuľou, vajcami, soľou a korením.
  4. Pohánku stiahneme z ohňa, necháme vychladnúť a vmiešame do mletého mäsa.
  5. Z fašírky vyformujeme ľubovoľne veľké mäsové guľky.
  6. Mäsové guľky obalíme v múke.
  7. Na panvici rozohrejeme olej.
  8. Vyprážame fašírky v nej do zlatista.

Pripravte omáčku

  1. Zeleninovú šupku.
  2. Nastrúhajte mrkvu a nakrájajte cibuľu.
  3. Na panvici rozohrejte olej.
  4. Opečte na ňom zeleninu do mäkka.
  5. Dochuťte kečupom, soľou , cukor a korenie.
  6. Zalejeme vodou a varíme 5 minút.
  7. Zalejeme omáčkou.
  8. Na miernom ohni dusíme 35-40 minút.
  9. Fašírky podávame s čerstvým šalátom a chlebom .

Nádoby

  • nôž
  • doska na krájanie
  • panvica
  • škrabka
  • miska
  • saucepan