Jemné pečené bravčové mäso s medom, balzamikovým octom a horčicou v rúre
Ingrediencie
- 2 PL medu
- 2 PL smotany z balzamikového octu
- 2 PL stolovej horčice, horkej
- 2 PL hrubej horčice
- 1 ČL cesnaku, sušeného, nasekaného
- 1500-1600 g bravčovej krkovičky
- 1½-2 ČL soli
- Čierne korenie , podľa chuti
Nádoby
- miska
- lyžica
- rúrka na pečenie
- kuchynské nožnice
Inštrukcie
- Zmiešajte med s balzamikovým octom, oboma druhmi horčice a cesnakom.
- Opláchnite bravčové mäso pod tečúcou vodou a osušte papierovými utierkami.
- Mäso potrite soľou a korením.
- Všetko dobre rozotrite medovou marinádou over.
- Bavčové mäso na Umiestnite do chladničky na marinovanie na 6-7 hodín.
- Vyberte a nechajte pri izbovej teplote odstáť ďalšiu hodinu a pol.
- Mäso vložte do vrecka na pečenie a uzavrite z oboch strán .
- Vrecúško na pečenie položte na plech na pečenie.
- Pečené bravčové mäso varte pri teplote 200°C asi 2 hodiny.
- 30 minút pred koncom pečenia otvorte rúru na pečenie, aby bravčové mäso zhnedlo.
- Vyberte pečené bravčové z rúry a nechajte 20-30 minút postáť.
