Jemné pečené jablká s hrozienkami, orechmi a medom v cestíčku
Ingrediencie
- 250 g múky, + na posypanie
- 1 ČL soli
- 150 g masla, + 2 polievkové lyžice na vymastenie
- 320 ml vody, na jednoduchý sirup
- 4-5 polievkových lyžíc vody, na cesto
- 6 jabĺk
- 1 hrsť hrozienok
- 1 hrsť orechov
- 500g hnedého cukru
- 50g medu, na servírovanie
Nádoby
- kuchyňský robot
- miska
- valček
- nôž
- kastról
- jadrovník
- hrnec
- lyžica na miešanie
Inštrukcie
- V miske zmiešajte múku a soľ.
- Pridajte kocky ľadového masla a rozmixujte v kuchynskom robote na omrvinky.
- Nalejte 4-5 polievkových lyžíc vody.
- Na premiešanie cesta použite vidličku . Keď cesto zhustne, sformujte ho do gule.
- Cesto rozvaľkajte na pomúčenej pracovnej doske.
- Rozdeľte na šesť rovnakých štvorcov.
- Uistite sa, že štvorce cesta sú dostatočne veľké na to, aby sa do nich zabalilo ovocie.
- Die Jablká nechajte celé a zbavte ich jadierok.
- Naplňte jablká zmesou hrozienok a nasekaných orechov.
- Položte každé jablko na kúsok cesta.
- Vytiahnite protiľahlé rohy cesta a spojte a stlačte spolu.
- Jablká v cestíčku vložte do vymastenej zapekacej misy.
- Do hrnca dejte cukor a 320 ml vody.
- Za stáleho miešania priveďte do varu, kým sa cukor nerozpustí.
- Nalejte sirup opatrne na jablká.
- Upečené jablká pečieme pri 220 °C asi 40 minút.
- Počas tejto doby jablká vylejeme 2-3x karamelom z formy.
- Cesto by malo byť zlatisté hnedé a jablká mäkké.
- Na kontrolu môžete do pečených jabĺk použiť vidličku prick.
Podávame teplé alebo vychladené s medom.
