Jemné pečené jablká s hrozienkami, orechmi a medom v cestíčku

Jemné pečené jablká s hrozienkami

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 70 minút

Jemné jablká plnené hrozienkami a orechmi a ukryté pod zlatohnedým pečivovým povlakom. Hnedý cukor počas pečenia skaramelizuje, vďaka čomu sú ešte chutnejšie a sladšie.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Jemné pečené jablká s hrozienkami
Jemné pečené jablká s hrozienkami

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 70 minút

Jemné jablká plnené hrozienkami a orechmi a ukryté pod zlatohnedým pečivovým povlakom. Hnedý cukor počas pečenia skaramelizuje, vďaka čomu sú ešte chutnejšie a sladšie.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Európe | Príprava: Pečieme | Ponuka: Dezerty | Kuchyňa: Nemecké recepty

Ingrediencie

  • 250 g múky, + na posypanie
  • 1 ČL soli
  • 150 g masla, + 2 polievkové lyžice na vymastenie
  • 320 ml vody, na jednoduchý sirup
  • 4-5 polievkových lyžíc vody, na cesto
  • 6 jabĺk
  • 1 hrsť hrozienok
  • 1 hrsť orechov
  • 500g hnedého cukru
  • 50g medu, na servírovanie

Inštrukcie

  1. V miske zmiešajte múku a soľ.
  2. Pridajte kocky ľadového masla a rozmixujte v kuchynskom robote na omrvinky.
  3. Nalejte 4-5 polievkových lyžíc vody.
  4. Na premiešanie cesta použite vidličku . Keď cesto zhustne, sformujte ho do gule.
  5. Cesto rozvaľkajte na pomúčenej pracovnej doske.
  6. Rozdeľte na šesť rovnakých štvorcov.
  7. Uistite sa, že štvorce cesta sú dostatočne veľké na to, aby sa do nich zabalilo ovocie.
  8. Die Jablká nechajte celé a zbavte ich jadierok.
  9. Naplňte jablká zmesou hrozienok a nasekaných orechov.
  10. Položte každé jablko na kúsok cesta.
  11. Vytiahnite protiľahlé rohy cesta a spojte a stlačte spolu.
  12. Jablká v cestíčku vložte do vymastenej zapekacej misy.
  13. Do hrnca dejte cukor a 320 ml vody.
  14. Za stáleho miešania priveďte do varu, kým sa cukor nerozpustí.
  15. Nalejte sirup opatrne na jablká.
  16. Upečené jablká pečieme pri 220 °C asi 40 minút.
  17. Počas tejto doby jablká vylejeme 2-3x karamelom z formy.
  18. Cesto by malo byť zlatisté hnedé a jablká mäkké.
  19. Na kontrolu môžete do pečených jabĺk použiť vidličku prick.

Podávame teplé alebo vychladené s medom.

Nádoby

  • kuchyňský robot
  • miska
  • valček
  • nôž
  • kastról
  • jadrovník
  • hrnec
  • lyžica na miešanie