Jemný jablkový koláč s citrónovou kôrou a škoricou

Jemný jablkový koláč s citrónovou kôrou a škoricou

Porcie: 8 osôb | Čas prípravy: 105 minút

A sa pripravuje z jednoduchého cesta. Jablká s citrónovou kôrou a škoricou robia z jablkového koláča šťavnatú a voňavú pochúťku.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Jemný jablkový koláč s citrónovou kôrou a škoricou
Jemný jablkový koláč s citrónovou kôrou a škoricou

Porcie: 8 osôb | Čas prípravy: 105 minút

A sa pripravuje z jednoduchého cesta. Jablká s citrónovou kôrou a škoricou robia z jablkového koláča šťavnatú a voňavú pochúťku.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Európe | Príprava: Pečieme | Ponuka: Recepty s videom, koláčom | Kuchyňa: Nemecké recepty

Ingrediencie

Plnka

  • 400g jabĺk
  • 200ml vody
  • 55g cukru
  • 2 ČL strúhanej citrónovej kôry
  • 30ml citrónovej šťavy
  • 1 tyčinka škorice

Cesto

  • 200g zmäknuté maslo
  • 130g cukru
  • 4 vajcia
  • 1 lyžička strúhanej citrónovej kôry
  • 1 štipka soli
  • 200 g múky
  • 40 g lúpaných mandlí na posypanie
  • 1 polievková lyžica strúhanky na panvicu
  • mrazový cukor na podávanie

Inštrukcie

Plnka

  1. Vytlačte citrónovú šťavu.
  2. V hrnci prevarte vodu, cukor, citrónovú kôru a citrónovú šťavu so škoricou.
  3. Jablká ošúpte, zbavte jadrovníkov a nakrájajte na mesiačiky.
  4. Vložte jablká cukrovú omáčku a varte 2 minúty.
  5. Vychladnite a vypustite plnku.

Cesto

  1. Zmiešajte maslo a cukor.
  2. Pridajte vajcia a citrónovú kôru.
  3. Preosejte múku a premiešajte, aby ste vytvorili hladké cesto.
  4. Vymastite si formu a vysypte strúhankou.
  5. Polovicu cesta nalejte do formy a rovnomerne rozotrite.
  6. Navrch rozdeľte jablká.
  7. Navrch navrstvite zvyšok cesta.
  8. Posypeme mandľovými vločkami.
  9. Jablkový koláč pečieme v predhriatej rúre asi 40-45 minút pri teplote 175 stupňov.
  10. Jablkový koláč necháme vychladnúť a pred podávaním poprášime práškovým cukrom.

Nádoby

  • miska
  • hrnec
  • lis na citrusy
  • strúhadlo
  • lyžica na miesenie
  • sito
  • sito na múku
  • ručný mixér
  • panvica na pružinu
  • kuchynská špachtľa
  • kuchynská kefa