Jemný losos pečený v rúre plnený špenátom a mozzarellou

4 osôb | 35 minút

Tomuto lososovi nikto neodolá. sa pečie v rúre s jemnou plnkou zo špenátu a troch druhov syra. Vďaka tomu sú ryby veľmi jemné a šťavnaté, s jemnou vôňou a chuťou cesnaku.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Jemný losos pečený v rúre plnený špenátom a mozzarellou
Jemný losos pečený v rúre plnený špenátom a mozzarellou

4 osôb | 35 minút

Tomuto lososovi nikto neodolá. sa pečie v rúre s jemnou plnkou zo špenátu a troch druhov syra. Vďaka tomu sú ryby veľmi jemné a šťavnaté, s jemnou vôňou a chuťou cesnaku.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 4 lyžičky rastlinného oleja + trochu na pomastenie
  • 150g špenát
  • 1 strúčik cesnaku
  • ¾ lyžičky soli
  • ½ lyžičky čierneho korenia
  • 4 lyžice smotanového syra
  • 30-40g parmezánu
  • 70-80g mozzarelly
  • 4 filety z lososa alebo inej červenej ryby
  • citrón, pár plátkov podľa chuti

Inštrukcie

  1. Zahrejte 2 polievkové lyžice na panvici na stredne vysokej teplote.
  2. Nakrájajte špenát a pridajte do panvice.
  3. Varte za stáleho miešania, kým nezvädne.
  4. Ošúpte a nasekajte cesnak.
  5. Pridajte na panvicu so špenátom .
  6. Pridajte po ¼ čajovej lyžičky soli a čierneho korenia.
  7. Poriadne premiešajte.
  8. Bez odstavenia panvice z ohňa zmiešajte špenát so smotanovým syrom.
  9. Potom pridajte najemno nastrúhaný parmezán a mozzarellu.
  10. Takto nakrájajte filety lososa a vytvorte pomerne hlbokú kapsu.
  11. Dochuťte soľou a korením.
  12. Lyžicou vložte špenátovú plnku do každej kapsy lososa.
  13. Rybu vložte do olejom vymastenej zapekacej misy a pokvapkajte so zvyšným olejom.
  14. Pridajte niekoľko plátkov citróna.
  15. Zapekaciu misu vložte do rúry predhriatej na 220°C.
  16. Lososa v nej pečte asi 10-15 minút.
  17. V rúre upečeného lososa vyberte a ihneď podávajte.

Nádoby

  • nôž
  • doska na krájanie
  • panvica
  • kastról
  • strúhadlo
  • polievková lyžica