Jemný rybí kastról s karfiolom a cibuľou

Jemný rybí kastról s karfiolom a cibuľou

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 55 minút

Kombinácia bielej ryby a jemnej mliečnej a syrovej omáčky so zeleninou je jednoducho neprekonateľná. Rybí kastról s karfiolom a cibuľou je taký chutný, že každý bude chcieť druhú porciu. Pripravíme omáčku, pridáme zeleninu, zalejeme rybie filé a chvíľu povaríme v rúre. Za krátky čas sa tu dá pripraviť chutné jedlo.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 5 hlasov )
Jemný rybí kastról s karfiolom a cibuľou
Jemný rybí kastról s karfiolom a cibuľou

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 55 minút

Kombinácia bielej ryby a jemnej mliečnej a syrovej omáčky so zeleninou je jednoducho neprekonateľná. Rybí kastról s karfiolom a cibuľou je taký chutný, že každý bude chcieť druhú porciu. Pripravíme omáčku, pridáme zeleninu, zalejeme rybie filé a chvíľu povaríme v rúre. Za krátky čas sa tu dá pripraviť chutné jedlo.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 5 hlasov )

Sezóna: Zima | Región: Európe | Príprava: Pečieme, V pare | Ponuka: rajnice | Kuchyňa: Belgické recepty

Ingrediencie

  • 600 g filet z tresky alebo inej bielej ryby
  • 450 g karfiolu
  • 1-2 cibule
  • 40 g masla
  • 2 polievkové lyžice múky
  • 350 ml mlieka
  • Soľ podľa chuti
  • Čierne korenie podľa chuti
  • 150-180 g čedaru alebo iného syra

Nádoby

  • nôž
  • doska na krájanie
  • kastról
  • sito
  • panvica
  • strúhadlo

Inštrukcie

  1. Ošúpte cibuľu.
  2. Rybu nakrájajte na stredne veľké kúsky.
  3. Nakrájajte ružičky kapusty, cibuľu nakrájajte na pol krúžky alebo štvrť krúžky.
  4. Na panvici na strednom ohni roztopte maslo.
  5. Za častého miešania do nej na niekoľko minút pridajte cibuľu. Opečte do mäkka.
  6. Do panvice pridajte preosiatu múku, dobre premiešajte.
  7. Prilejte mlieko a za stáleho miešania priveďte do varu.
  8. Dochuťte soľou a korenie.
  9. Pridajte nastrúhaný syr do omáčky.
  10. Miešajte, kým sa neroztopí.
  11. Primiešajte kapustu.
  12. Zapekaciu misu vymastte maslom.
  13. Vložte rybu a zalejte omáčkou.
  14. Povarte v rúre vyhriatej na 200°C asi 25 minút.
  15. Odoberte panvicu na ryby a ihneď podávajte.