Jemný vaječný šalát s kuracou pečeňou, kyslou uhorkou a syrom
Ingrediencie
- 4 vajcia
- 300 g kuracej pečene
- 250 g uhoriek
- 150 g syra
- 1 cibuľa, prípadne jarná cibuľka
- 1 mrkva
- 1-2 polievkové lyžice oleja
- soľ, podľa chuti
- paprika, do chuť
Nádoby
- varič vajec
- nôž
- doska na krájanie
- hrnec
- panvica
- šľahacia špachtľa
- strúhadlo
- miska na šalát
Inštrukcie
- Vajcia uvarte na tvrdo 5-7 minút.
- Pečeň varte 10-15 minút a nechajte vychladnúť.
- Nakrájajte pečeň na tenké tyčinky.
- Nakrájajte aj uhorky na tyčinky.
- Vajcia a syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Nakrájajte cibuľu na malé kúsky.
- Nastrúhajte mrkvu na hrubom strúhadle.
- Zeleninu opečte na panvici s olejom na strednom ohni 5-7 minút.
- Dochuťte soľou a korením a nechajte vychladnúť.
- Pečeň, cibuľu, mrkvu, kyslé uhorky a syr navrstvite do šalátovej misy.
- Po každej vrstve vytvorte sieťku z majonézy alebo vrstvy natrite.
- Rozsypte vajcia cez šalát a ozdobte majonézou.
- Vaječný šalát pred podávaním Nechajte v chladničke 20-30 minút.
