Jesenné čokoládové sušienky so škoricou a sirupom z cukrovej repy
Ingrediencie
Cesto na klobúčiky húb
- 65 g masla, zmäknuté
- 65 g melasy
- 50 g práškového cukru
- 190 g múky
- 1 ČL škorice
- 1 ČL prášku do pečiva
- 1 ČL kakaa do pečiva
Cesto na stonky húb
- 65 g zmäknutého masla
- 25 g práškového cukru
- 105 g múky
- 1/2 str. Vanilkový cukor
Poleva
- 55 g práškového cukru
- 1 polievková lyžica vody
- 1-2 čajové lyžičky limetkovej šťavy, prípadne citrónovej šťavy
- škorica, podľa chuti
Nádoby
- kuchynský robot
- ručný mixér
- miska na mixovanie
- náradie
Inštrukcie
Hlavičky šampiňónov
- Zmiešajte zmäknuté maslo a cukor.
- Vmiešajte repný sirup.
- V malej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, práškový cukor, kakao a škoricu.
- Vmiešajte suché ingrediencie do cesto jeden po druhom. Vznikne drobivé cesto.
- Z cesta vytvarujte guľky veľkosti vlašského orecha.
- Guľky poukladajte na plech pokrytý papierom na pečenie.
- Klobúčiky šampiňónov pečieme cca 12-14 minút pri 180 C°.
- Položte šampiňóny na mriežku Nechajte vychladnúť.
Hubové tyčinky
- Zmiešajte mäkké maslo s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom.
- Pridajte múku a všetko vymiešajte na drobivé cesto.
- Vytvorte cesto na malé hríbové tyčinky.
- Uložte hubové tyčinky na plech a tiež pečte asi 12 minút pri 180 C°.
Hubové sušienky
- Na zostavenie húb: zmiešajte práškový cukor s vytlačenou limetkovou šťavou, škoricou a trochou vody vytvoríte polevu.
- Nožom vydlabete hlavičky húb.
- Poleva Naplňte klobúčiky húb a prilepte stonky húb na miesto.
- Ak chcete, konce môžete potrieť šampiňónov poliať polevou a posypať strúhanou čokoládou.
- Keď je poleva tuhá, môžete hubové sušienky poliať šálkou horkej čokolády resp. Vychutnajte si kávu.
Na želanie môžu byť hubové čiapky ozdobené čokoládovou polevou a posypom.
