Julienne kastról s hríbami a kuracím mäsom

Julienne kastról s hríbami a kuracím mäsom

Veľmi aromatický a jedinečný pekáč julienne s hríbmi a kuracím mäsom. Kastról chutí výborne s kuracím filé, omáčkou a gratinovaným syrom.

Prosím, ohodnoťte recept

5 hviezdičiek z 3 hlasov

Zložky

  • 500 g hríbov
  • 300 g kuracieho filé
  • 1-2 cibule
  • 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
  • Soľ, podľa chuti
  • paprika, podľa chuti
  • 30-50 g masla
  • 1 ½ polievkovej lyžice múky
  • 250 ml mlieka
  • 150 g syra

Pokyny

  1. Nakrájajte ošípané na malé kúsky a varte v hrnci asi 20 minút a nechajte vychladnúť.
  2. Kuracie filé varte v osolenej vode 20-25 minút.
  3. Mäso tiež nechajte vychladnúť a nakrájajte na malé kúsky kúsky.
  4. Nakrájajte cibuľu na malé kúsky.
  5. Opekajte na panvici s rastlinným olejom 5-6 minút.
  6. Pridajte šampiňóny a po 5-10 minútach dochuťte kúsky kurčaťa soľou a korením.
  7. Opečte ďalších 5 minút.
  8. V inej panvici rozohrejte olej na strednom ohni.
  9. Pridajte múku a premiešajte.
  10. Prilejte mlieko a miešajte, kým omáčka mierne nezhustne.
  11. Nalejte zmes húb a kuracieho mäsa z panvice do pripravenej omáčka.
  12. Poriadne premiešame a preložíme do zapekacej misy.
  13. Kastról posypeme nahrubo nastrúhaným syrom.
  14. Julienne kastról pečieme cca 15-20 minút pri 180 °C.

Príbor

  • hrnec
  • nôž
  • panvica
  • lyžica na miešanie
  • kastról

Najnovšie recepty