Kačica plnená jablkami v medovej poleve z rúry
Ingrediencie
- 1½ ČL soli
- 1 ČL papriky
- ½ ČL cesnakového prášku
- ½ ČL papriky
- 2½ -3 kg kačice
- 5 jabĺk, zelených, napr. Granny Smith
- 50 ml med
- 50 ml pomarančovej šťavy
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
Nádoby
- miska
- kuchynský špagát
- pražič
- kuchynská kefa
Inštrukcie
- Rúru predhrejte na 180°C.
- Zmiešajte soľ, korenie, cesnak a papriku.
- Kačku vyberte, dobre umyte a osušte.
- Celú kačicu potrite zmesou korenia.
- Ošúpte jablká, jadro a štvrť.
- Kačku naplníme jablkami.
- Nohy zviažeme kuchynským špagátom.
- Kačku vložíme do pekáča.
- Kačku pečieme v rúre pri teplote 180 °C 50 minút.
- Kačka Obráťte a pečte ďalších 50 minút.
- Zmiešajte pomarančovú šťavu s medom a citrónovou šťavou.
- Kačku vyberte z rúry a bohato potrite medovou polevou.
- Naplnenú kačicu nechajte 20 minút odpočívať pred podávaním.
