Klasické julienne v tartaletkách s kuracím mäsom a šampiňónmi

6 osôb | 40 minút

Klasické julienne sú naozaj chutné. S týmto receptom chutí jedlo ešte lepšie. Krémová zmes kuracieho mäsa, húb a cibule sa gratinuje pod syrovou krustou. Chutná plnka si tak príde na svoje a môže sa podávať aj ako teplý snack.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Klasické julienne v tartaletkách s kuracím mäsom a šampiňónmi
Klasické julienne v tartaletkách s kuracím mäsom a šampiňónmi

6 osôb | 40 minút

Klasické julienne sú naozaj chutné. S týmto receptom chutí jedlo ešte lepšie. Krémová zmes kuracieho mäsa, húb a cibule sa gratinuje pod syrovou krustou. Chutná plnka si tak príde na svoje a môže sa podávať aj ako teplý snack.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 1 cibuľa
  • 300g kuracie filety
  • 3 lyžice oleja
  • 300g šampiňónov
  • 1 lyžička múky
  • soľ, podľa chuti
  • čierne korenie, podľa chuti
  • 1 štipka muškátového orieška
  • 100ml hustej smotany
  • 10 – 15 tartaletiek
  • 100 g syra

Inštrukcie

  1. Ošúpte a nakrájajte cibuľu.
  2. Kura nasekajte na malé kúsky.
  3. Na panvici rozohrejte olej.
  4. Opečte cibuľu, kým nebude priehľadná.
  5. Pridajte mäso a pokračujte v varení za občasného miešania, kým svetlo.
  6. Medzitým si nakrájame huby.
  7. Pridáme do tej istej panvice a varíme, kým sa tekutina neodparí.
  8. Pridáme múku a premiešame.
  9. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.
  10. Prilejeme smotanu a miešame, kým omáčka nezhustne.
  11. Odstavíme panvicu z ohňa.
  12. Tartelettes naplníme zmesou a uložíme na plech.
  13. Posypeme strúhaným syrom a pečieme cca 5 – 7 minút pri 180 ° C.
  14. Julienne v tartelettes vyberte a podávajte horúce.

Nádoby

  • nôž
  • doska na krájanie
  • panvica
  • plech na pečenie