Klobásy v župane – perfektné občerstvenie medzi tým
Ingrediencie
- 2 vajcia
- 250 ml mlieka + 1 polievková lyžica na potretie
- 2 polievkové lyžice cukru
- 1 polievková lyžica soli
- 2 polievkové lyžice sušeného droždia
- 450 g múky
- 4 polievkové lyžice zmäknutého masla
- 10-15 párkov
- 1 polievková lyžica sezam
Nádoby
- miska
- whisk
- valček
- fólia
- vidlička
- plech na pečenie
Inštrukcie
- V miske metličkou vymiešame 1 vajce s teplým mliekom, cukrom, soľou a droždím.
- Múku pridáme k tekutým surovinám a dobre premiešame.
- Pridáme zmäknuté maslo a vymiešame do cesta. cesto, kým nie je mäkké a hladké.
- Cesto vyvaľkáme do gule, vložíme do veľkej misy a prikryjeme potravinovou fóliou.
- Necháme kysnúť na teplom mieste 1 hodinu.
- Keď cesto zdvojnásobí svoj objem , znova premiešajte a rozdeľte na 10 Rozdeľte až na 15 rovnakých častí.
- Každý kúsok prikryte potravinovou fóliou, nechajte 10 minút kysnúť a potom rozvaľkajte na dlhý valček široký 15-20 mm.
- Zabaľte valčeky cesta okolo párkov.
- Vyložte plech papierom na pečenie a položte naň párky.
- Zakryte potravinovou fóliou a nechajte na teplom mieste 30 minút.
- Rúru predhrejte na 180°C.
- Šľahajte druhé vajce s lyžicou mlieka vidličkou do hladka.
- Kúsky cesta potrieme zmesou vaječného mlieka ichen.
- Posypte sezamovými semienkami, ak chcete.
- Pečte párky v župane v predhriatej rúre 20 minút dozlatista.
