Kórejský kapustový šalát s mrkvou a cesnakom

Kórejský kapustový šalát s mrkvou a cesnakom

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 30 minút

Tento recept je ideálny pre každého, kto má rád pikantné kórejské jedlá. Chutné, chrumkavé a aromatické predjedlo skvele doplní každé jedlo. Kórejský kapustový šalát s mrkvou a cesnakom je jednoduchý na prípravu, no výsledok je skutočne nádherný. Zeleninu pripravíme, zmiešame s koreninami, zalejeme rozohriatym olejom a necháme dobre vylúhovať. O niekoľko hodín neskôr sa môže podávať predjedlo.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 6 hlasov )
Kórejský kapustový šalát s mrkvou a cesnakom
Kórejský kapustový šalát s mrkvou a cesnakom

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 30 minút

Tento recept je ideálny pre každého, kto má rád pikantné kórejské jedlá. Chutné, chrumkavé a aromatické predjedlo skvele doplní každé jedlo. Kórejský kapustový šalát s mrkvou a cesnakom je jednoduchý na prípravu, no výsledok je skutočne nádherný. Zeleninu pripravíme, zmiešame s koreninami, zalejeme rozohriatym olejom a necháme dobre vylúhovať. O niekoľko hodín neskôr sa môže podávať predjedlo.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 6 hlasov )

Sezóna: Zima | Región: Ázie | Príprava: Teplo | Ponuka: šaláty | Kuchyňa: Kórejské recepty

Ingrediencie

  • 900g kapusty
  • 1-2 mrkvy
  • Soľ podľa chuti
  • 1 lyžica cukru
  • 3-4 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • ½ lyžičky kurkuma
  • 1-½ lyžičky papriky
  • ½ lyžičky chilli
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 lyžičky octu

Nádoby

  • miska
  • nôž
  • škrabka
  • panvica
  • doska na krájanie
  • krájač
  • lis na cesnak

Inštrukcie

  1. Kapustné listy nakrájajte na veľké štvorce a vložte do misy.
  2. Ošúpte mrkvu a cesnak.
  3. Nakrájajte mrkvu na dlhé pásiky pomocou krájača.
  4. Do kapusty pridajte soľ, cukor a mrkvu.
  5. Poriadne premiešajte, 30 -Nechajte odstáť 40 minút.
  6. Cesnak pretlačte cez lis.
  7. Korenie a cesnak dajte na malú kôpku na kapustu.
  8. Na panvici dobre rozohrejte rastlinný olej.
  9. Okamžite zalejte koreninami.
  10. Pridajte ocot, všetko dobre premiešajte.
  11. Kapustu vložte na 6-8 hodín do chladničky na marinovanie.
  12. Vyberte šalát z kórejskej kapusty, podávajte ako predjedlo alebo občerstvenie.