Košíčky s čokoládovou ganache pre halloweensku tyčinku

8 osôb | 65 minút

Košíčky vyrobené z vlhkého cesta s vanilkovou príchuťou a preliate smotanovou čokoládovou ganache sú perfektné malé košíčky do halloweenskych cukroviniek. Zdobené halloweenskou výzdobou vyzerajú dosť dobre na jedenie.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Košíčky s čokoládovou ganache pre halloweensku tyčinku
Košíčky s čokoládovou ganache pre halloweensku tyčinku

8 osôb | 65 minút

Košíčky vyrobené z vlhkého cesta s vanilkovou príchuťou a preliate smotanovou čokoládovou ganache sú perfektné malé košíčky do halloweenskych cukroviniek. Zdobené halloweenskou výzdobou vyzerajú dosť dobre na jedenie.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

Muffiny

  • 100 g masla
  • 70 g cukru
  • 1 str. Vanilkový cukor
  • 2 vajcia
  • 150 g múky
  • 1 ČL prášku do pečiva
  • ½ ČL sódy bikarbóny
  • 1 štipka soli
  • 80 g jogurt

Ganache poleva

  • 250 g čokolády nasekaná nadrobno
  • 250 g smotany

Inštrukcie

  1. Pečieme muffiny
  2. Rúru predhrejeme na 175°C horný a spodný ohrev.
  3. Plech na muffiny vystelieme papierovými košíčkami.
  4. V miske vyšľaháme maslo, cukor a vanilkový cukor do nadýchanej hmoty.
  5. Po jednom pridávame vajíčka a dobre premiešame.
  6. Pridáme jogurt a krátko premiešame.
  7. Múku zmiešame s práškom do pečiva a sódou bikarbónou.
  8. Múčnu zmes po častiach pridávame k maslovej zmesi a krátko opatrne premiešame.
  9. Nalejte cesto do foriem.
  10. Muffiny pečte 20-25 minút dozlatista.
  11. Mafiny nechajte úplne vychladnúť.
  12. Pripravte ganache
  13. Na ganache krátko povarte smotanu a maslo v kastról a odstavte zo sporáka.
  14. Potom pridajte čokoládu.
  15. Opatrne miešajte metličkou, kým nezískate lesklú rovnomernú hmotu.
  16. Potom nechajte smotanu vychladnúť pri izbovej teplote.
  17. Potom prikryte ganache a vložte v chladničke aspoň 30 minút.
  18. Ganache vyšľaháme do krémova a naplňte do vrecka.
  19. Mafiny oblečte krémom ganache.
  20. Hotové košíčky ozdobte ozdobami a podávajte na Halloween.

Ganache je najlepšie pripraviť deň vopred, potom môžete rýchlo začať s polevou.

Nádoby

  • Ručný mixér
  • Misa
  • Plech na muffiny
  • Papierové košíčky
  • Lyžička
  • Hniec
  • Šľahačka
  • Vrecúško na fajku
  • Halloweenská výzdoba