Krémová hubová polievka so zemiakmi, cesnakom a tymianom

4 osôb | 50 minút

Jemná a krémová s kuracím vývarom je chutná a krásne sa dopĺňa s tymianom, cibuľou a cesnakom. Hrejivá hubová polievka chutí celej rodine a je rýchla na prípravu.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Krémová hubová polievka so zemiakmi
Krémová hubová polievka so zemiakmi

4 osôb | 50 minút

Jemná a krémová s kuracím vývarom je chutná a krásne sa dopĺňa s tymianom, cibuľou a cesnakom. Hrejivá hubová polievka chutí celej rodine a je rýchla na prípravu.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 1 cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 550-600 g šampiňónov, hnedé
  • 1-2 zemiaky, veľké
  • 2 lyžice olivového oleja
  • Soľ, podľa chuti
  • 2 vetvičky tymiánu
  • 800-850 ml kuracie mäso vývar
  • 500-700 ml vody
  • paprika, podľa chuti
  • petržlen, na servírovanie

Inštrukcie

  1. Nakrájajte cibuľu a cesnak.
  2. Huby na štvrtiny.
  3. Nakrájajte zemiaky na kúsky, ktoré nie sú príliš malé.
  4. V hrnci rozohrejte olej na strednom ohni.
  5. Cubu a cesnak opečte 5 -7 minút, dochutíme soľou a premiešame.
  6. Pridáme huby, zemiaky, lístky tymianu, vývar a vodu.
  7. Nalejte toľko vody, aby pokryli všetky ingrediencie.
  8. Priveďte do varu a mierne znížte teplotu .
  9. 20-30 minút Varte, kým huby a zemiaky nezmäknú.
  10. Polievku očistite ponorným mixérom.
  11. Dochuťte soľou a korením.
  12. Ak je polievka veľmi hustá, pridajte trochu vody.
  13. Hubovú polievku podávajte s čerstvou petržlenovou vňaťou.

Nádoby

  • nôž
  • doska na krájanie
  • hrnec
  • ručný mixér
  • lyžica na mixovanie