Krémová lasagne polievka s mletým mäsom, paradajkovou omáčkou a plátkami lasagne

Krémová lasagne polievka s mletým mäsom

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 35 minút

Lasagne sú obľúbené jedlo – čo tak polievka? Polievka ingredienciami určite pripomína taliansku klasiku a je veľmi výživná, krémová a lahodná. Na prípravu je vhodné bravčové, hovädzie alebo ich kombinácia.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Krémová lasagne polievka s mletým mäsom
Krémová lasagne polievka s mletým mäsom

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 35 minút

Lasagne sú obľúbené jedlo – čo tak polievka? Polievka ingredienciami určite pripomína taliansku klasiku a je veľmi výživná, krémová a lahodná. Na prípravu je vhodné bravčové, hovädzie alebo ich kombinácia.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jar, Jeseň, Leto, Zima | Región: Európe | Príprava: dusiť, pražiť, variť | Ponuka: Polievky | Kuchyňa: Talianske recepty

Ingrediencie

  • 3-4 polievkové lyžice rastlinného oleja
  • 500g mletého hovädzieho mäsa
  • Soľ, podľa chuti
  • Čierne korenie, podľa chuti
  • 1 cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku
  • 650g paradajkovej omáčky
  • ¼ ČL vločiek červenej papriky
  • ½ ČL sušeného oregana
  • 2 ČL sušenej petržlenovej vňate
  • 1 ČL sušenej bazalky
  • 1500-1600ml kuracieho vývaru
  • 8-9 plátkov lasagne
  • 100g mozzarelly
  • 40-50g parmezánu
  • 200g ricotty
  • Bylinky, čerstvé, podľa chuti

Inštrukcie

  1. Zahrejte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja na panvici na stredne vysokej teplote.
  2. Pridajte mleté hovädzie mäso a duste asi 5-7 minút.
  3. Často miešajte, aby ste sa vyhli veľkým hrudkám.
  4. Potom dochuťte soľou a korením podľa chuti a odstavte z ohňa.
  5. Ošúpte cibuľu a nakrájajte na malé kúsky.
  6. Olúpte strúčiky cesnaku a tiež nakrájajte na malé kúsky.
  7. V hrnci rozohrejte zvyšný rastlinný olej.
  8. Najprv pridajte cibuľu a restujte asi 5 minút.
  9. Potom pridajte cesnak a ďalšie Smažte 1-2 minúty.
  10. Pridajte paradajkový pretlak, paradajkovú omáčku, vločky červenej papriky, oregano, petržlenovú vňať a bazalku.
  11. Potom vmiešajte opečené mleté hovädzie mäso .
  12. Všetko zalejeme kuracím vývarom a zeleninu privedieme k varu.
  13. Medzitým pridáme pláty lasagní, rozlámané na niekoľko menších kúskov.
  14. Plátky lasagní pridáme do polievky a dusíme asi 10 minút.
  15. Nastrúhame mozzarella na hrubom strúhadle a parmezán na jemnom strúhadle.
  16. Pred podávaním naaranžujte na taniere ricottu a dva strúhané syry.
  17. Polievku lasagne, ak chcete, posypte čerstvými nasekanými bylinkami.

Nádoby

  • panvica
  • nôž
  • doska na krájanie
  • panvica
  • strúhadlo