Krémová syrová polievka s mletým mäsom, pórom a korením
Ingrediencie
- 2 pór
- 3 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 600 g mletého hovädzieho alebo bravčového mäsa
- Soľ, podľa chuti
- Čierne korenie, podľa chuti
- 400g taveného syra
- 1 000-1 200 ml vody
Nádoby
- kuchynské váhy
- odmerky
- stolová lyžica
- doska na krájanie
- nôž
- panvica
- drevená lyžica
Inštrukcie
- Pór pozdĺžne prekrojte, umyte a nakrájajte na tenké polkolieska.
- V hrnci zohrejte olej.
- Pór duste asi 5 minút, kým nebude priesvitný.
- Pridajte mleté mäso.
- Ešte opekajte 5 minút, kým sa všetka tekutina neodparí.
- Dochuťte soľou a korením.
- Nalejte vodu. (Nepridávajte príliš veľa vody, pretože polievka by mala byť hustá).
- Polievku priveďte do varu asi za 5 minút.
- Nechajte pomaly variť asi 5-7 minút na miernom ohni.
- Pridajte tavený syr do polievky.
- Intenzívne miešajte, kým sa syr úplne nerozpustí.
- Syrovú polievku opäť dochuťte soľou a korením.
- Ak je polievka príliš hustá, pridajte trochu vriacej vody.
- Syr podávajte polievka s čerstvým chlebom.
Na zjemnenie syrovej polievky môžete pridať niekoľko nakrájaných zemiakov alebo kukuričných zŕn.
