Krémová tekvicová polievka so smotanou, cesnakom a mletým mäsom
Ingrediencie
- 1-2 lyžice oleja
- 450 g mletého hovädzieho mäsa
- 1 cibuľa
- 700-750 ml hovädzieho vývaru
- 400 g tekvicového pyré
- 1 lyžička rascových semienok
- 1 lyžička tymiánu
- 3 strúčiky cesnaku
- Soľ , podľa chuti
- Paprika podľa chuti
- 60 ml smotany
- Bylinky podľa chuti
Nádoby
- hrnec
- spatula
- nôž
- doska na krájanie
- naberačka na polievku
Inštrukcie
- V hrnci rozohrejeme olej na stredne vysokej teplote.
- Mleté hovädzie mäso a nakrájanú cibuľu opekáme 8-10 minút za stáleho miešania.
- Podlijeme vývarom.
- Pridáme tekvicové pyré, rascu, tymián
- Dochuťte soľou a korením a dobre premiešajte.
- Polievku varte na miernom ohni ďalších 15 až 20 minút.
- Nalejte smotanu do tekvicovej polievky a znova premiešajte.
- Pred pri podávaní posypte tekvicovú polievku nasekanými bylinkami.
