Krémový tvarohový koláč s makom a drobenkou

Krémový tvarohový koláč s makom a drobenkou

Porcie: 10 osôb | Čas prípravy: 140 minút

Každé srdce tak bude biť rýchlejšie. Plnka chutí podobne ako krémové suflé. S tenkým tortovým základom a drobivými posýpkami na plnke tento dezert nielen zaujímavo vyzerá, ale aj šialene chutí. Ak pred podávaním úplne vychladne, bude tento koláč ešte chutnejší.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Krémový tvarohový koláč s makom a drobenkou
Krémový tvarohový koláč s makom a drobenkou

Porcie: 10 osôb | Čas prípravy: 140 minút

Každé srdce tak bude biť rýchlejšie. Plnka chutí podobne ako krémové suflé. S tenkým tortovým základom a drobivými posýpkami na plnke tento dezert nielen zaujímavo vyzerá, ale aj šialene chutí. Ak pred podávaním úplne vychladne, bude tento koláč ešte chutnejší.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Východná Európa | Príprava: Pečieme | Ponuka: koláč | Kuchyňa: Ruské recepty

Ingrediencie

Cesto

  • 300 g múky
  • 100 g cukru
  • 150 g masla, studeného na kúsky
  • 3-4 polievkové lyžice vody

Náplň

  • 600 ml mlieka
  • 180 g cukru
  • 100 g masla
  • 120 g maku semená
  • 100 g krupice
  • 300 g tvarohu
  • 1 vajce
  • 1 ČL vanilkového extraktu

Inštrukcie

Pripravte cesto

  1. V miske zmiešajte múku a cukor.
  2. Do múčnej zmesi pridajte studené maslo a rukami vypracujte strúhanku.
  3. Pridajte studenú vodu a vypracujte mäkké a hladké cesto.
  4. Približne. Oddeľte ⅔ zo všetkého cesta a rozvaľkajte na tenkú vrstvu.
  5. Okrúhlu formu s priemerom 22 – 24 cm vyložte papierom na pečenie.
  6. Cesto vložte do formy a vtlačte na dno a boky formy.
  7. Všetko Odrežte všetky hrbolčeky.
  8. Pekáč a zvyšné cesto vložte do chladničky na 40-50 minút.

Pripravte náplň

  1. Nalejte mlieko, cukor a maslo do hrnca.
  2. Prineste zmes do povarte.
  3. Mak a pridajte krupicu.
  4. Za stáleho miešania varte asi 10-12 minút, kým zmes nezhustne.
  5. Potom odstavte z ohňa a nechajte úplne vychladnúť.
  6. Kvark pretlačte cez sitko alebo rozmixujte na hladkú hmotu.
  7. Pridajte vajce a vanilkový extrakt a dobre premiešajte mixérom.
  8. Rúru predhrejte na 180°C.
  9. Krupicu zmiešajte s tvarohom.
  10. Vyberte pekáč z chladničku, zmes na ňu rozotrite a stierkou uhlaďte.
  11. Zvyšok Cesto nastrúhajte najemno na strúhadle alebo cez vajíčko otočte mlynček na mäso.
  12. Rozvaľkané rozvaľkané cesto rovnomerne nasypte na plnku.
  13. Kvarkový koláč s makom pečieme asi 45-55 minút dozlatista.

Nádoby

  • Penič
  • Pekáč
  • Misa
  • Cedník
  • Válček
  • Nôž
  • Mixér
  • Strúhadlo