Ľahký mrkvový koláč s ovsenými vločkami, orechmi a tvarohovým krémom
Ingrediencie
Základ na tortu
- 100 g mrkvy
- 70 g ovsených vločiek
- 2 lyžice vlašských orechov
- 4 vajcia
- 1 lyžička mletej škorice
- Náhradka cukru, podľa chuti, napr. xylitol
- ½ lyžičky prášku do pečiva
- 1 štipka soli
Tvarohový krém
- Náhradka cukru, podľa chuti
- 350 g tvaroh
- 50 g prírodný jogurt
- 50 ml mlieka
- ½ ČL vanilkového extraktu
Nádoby
- Okrúhla panvica
- Škrabka
- Strúhadlo
- Mlynček na kávu
- Nôž
- Doska na krájanie
- Miska
- Blender
Inštrukcie
Pripravte si tortový základ
- Rúru predhrejte na 180°C.
- Okrúhlú formu na pečenie vystelieme papierom na pečenie.
- Mrkvu ošúpeme, najemno nastrúhame a vzniknutú šťavu vytlačíme.
- Ovsené vločky spracujeme na múku v mlynčeku na kávu alebo mixéri.
- Nasekajte vlašské orechy na malé kúsky.
- Oddeľte žĺtky od bielkov.
- Vaječné žĺtky zmiešajte v miske s mrkvou, škoricou a náhradou cukru do hladka.
- Pridajte ovsené vločky, orechy a prášok do pečiva a dobre premiešame.
- Pridáme bielka mixérom a soľ. Z bielkov ušľaháme sneh.
- Bieky opatrne primiešame do cesta a jemne premiešame.
- Hmotu nalejeme do formu na pečenie a koláč pečte 30-40 minút.
- Základ vyberte z rúry, nechajte úplne vychladnúť a rozdeľte na 2 alebo 3 základy vodorovne.
Pripravte tvarohový krém
- Tvark zmiešajte s jogurt, mlieko, náhrada cukru a vanilkový extrakt.
- Kvarkový krém bohato rozotrieme na základy.
- Tortu vložíme na 3 až 4 hodiny do chladničky len.
Mrkvový koláč ozdobte vlašskými orechmi a strúhanou mrkvou, ak chcete.
