Ľahký rebarborový koláč s jahodami

6 osôb | 90 minút

Lahodný rebarborový koláč s mrveničkou a jahodami. Drobenkový koláč je trochu časovo náročný, ale stojí za to! Sladkosť jahôd zjemňuje kyslosť rebarbory v kombinácii so sladkou posýpkou a tvarohovým krémom – jednoducho vynikajúce!

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Ľahký rebarborový koláč s jahodami
Ľahký rebarborový koláč s jahodami

6 osôb | 90 minút

Lahodný rebarborový koláč s mrveničkou a jahodami. Drobenkový koláč je trochu časovo náročný, ale stojí za to! Sladkosť jahôd zjemňuje kyslosť rebarbory v kombinácii so sladkou posýpkou a tvarohovým krémom – jednoducho vynikajúce!

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

Drobové cesto

  • 120 g masla
  • 1/2 citrón
  • 170 g múky
  • 75 g ovsených vločiek
  • 100 g cukru
  • 1 štipka soli

Poleva

  • 350-400 g rebarbora
  • 100-150 g jahody, čerstvé
  • 1/2 vanilkový struk
  • 1 p vanilkový cukor
  • 100 g cukru
  • 370 g tvaroh
  • 2 vajcia
  • 1/2 p vanilkový pudingový prášok
  • 50 g lúpaných mandlí

Inštrukcie

Pripravte si drobenkové cesto

  1. V hrnci rozpustite maslo.
  2. Zmiešajte múku, ovsené vločky, cukor a citrónovú kôru a prilejte rozpustené maslo.
  3. Všetko zmiešajte, aby ste vytvorili drobenkové cesto.
  4. Trochu viac ako polovica Rozvaľkané cesto vložte do malej formy a pritlačte naplocho.
  5. Podklad na drobenku pečieme pri teplote 180 stupňov približne 10-12 minút.

Pripravte polevu

  1. Očistite rebarboru, odrežte koniec stonky a ošúpeme alebo stiahneme vlákna a nakrájame na malé kúsky
  2. Z vanilkového struku vyškrabeme dužinu.
  3. K kúskom rebarbory pridáme dužinu vanilky a 2 polievkové lyžice cukru, dobre premiešame a necháme asi 10 minút odstáť .
  4. Jahody očistíme a nakrájame na tenké plátky.
  5. Tvark s vajíčkami zmiešame s cukrom a vanilkovým pudingovým práškom a natrieme na predpečený základ na strúhanku.
  6. Kúsky rebarbory scedíme a rozotrieme na tvaroh zmes spolu s jahodami.
  7. Zostávajúce rozdrobte na Koláč rozvaľkáme a posypeme mandľovými vločkami.
  8. Rebarborový koláč pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov ďalších 40-45 minút.
  9. Drobený koláč necháme vychladnúť, opatrne nakrájame na kúsky a podávame k poobednej káve.

Nádoby

  • hrnček
  • lyžica na miešanie
  • strúhadlo na citrusy
  • malá pružinová panvica
  • nôž
  • doska na krájanie
  • miska