Ľahký rebarborový koláč s pusinkami a jahodami
Ingrediencie
Cesto
- 125 g zmäknutého masla
- 70 g cukru
- 1 ČL vanilkového cukru
- 3 žĺtky
- 1 ČL prášku do pečiva
- 150 g múky
- 50 ml mlieka
- 350 g rebarbory
- 200 g jahôd
Pusinky
- 3 vaječné bielka
- 150 g cukru
- citrónová šťava
Nádoby
- Misa
- Ručný mixér
- Malá štvorcová zapekacia misa
- Kadička
- Spatula
- Lyžica
Inštrukcie
- Rebarboru nakrájame na malé kúsky.
- Jahody nakrájame na tenké plátky.
- Zmiešame maslo, cukor a vanilkový cukor.
- Pridáme žĺtky a postupne prilievame mlieko.
- Vmiešame múku Zmiešame s práškom do pečiva a vmiešame do žĺtkovej zmesi.
- Formu na pečenie vymastíme maslom a vysypeme múkou.
- Do formy nalejeme cesto.
- Na cesto rozotrieme rebarboru a jahody.
- Rebarborový koláč vo vyhriatej rúre na 190 °C Pečieme 30 minút.
- V miske vyšľaháme bielka s cukrom a štipkou citrónovej šťavy do tuha a rozotrieme na predpečený rebarborový koláč.
- Tvar vrcholí zadnou stranou lyžicu a rebarborový koláč pečieme ďalších 30 minút pri 190 stupňoch.
- Pusinky by mali stmavnúť, prikryte koláč alobalom.
- Rebarborový koláč s pusinkami nechajte vychladnúť a užívajte si! Vďaka pusinkám chutí sladko a chrumkavo a tvorí kontrast ku kyslej rebarbore v ceste.
