Ľahký recept na vanilkové mesiačiky s vlašskými orechmi a práškovým cukrom
Ingrediencie
- 250 g múky
- 200 g masla, studeného na kúsky
- 100 g vlašských orechov, mletých
- 1 str. Vanilkový cukor
- 70 g práškový cukor
- 3 žĺtky
- ½ str. prášok do pečiva
- 100 g práškového cukru na posypanie
- 2 str. vanilkový cukor, na posypanie
Nádoby
- miska
- ručný mixér s hákom na cesto
- fólia
- papier na pečenie
Inštrukcie
- Múku s kypriacim práškom preosejte do misy.
- Potom pridajte mleté vlašské orechy, kryštálový cukor, vanilkový cukor, žĺtky a studené maslo.
- Pomocou hnetacích hákov ručného mixéra všetko rýchlo premiešajte, aby ste vytvorili hladké cesto.
- Cesto by sa malo uzavrieť, aby sa rozdrobilo, môžete pridať trochu studenej vody.
- Z cesta vyformujte klobásu a rozdeľte na 4 rovnaké časti.
- Každý kúsok cesta zabaľte do potravinovej fólie a vložte do chladničky aspoň 1 hodinu.
- Kúsky cesta po jednom vyberajte z chladničky.
- Kúsok cesta vytvarujte do klobásy a nakrájajte na 2 cm široké kúsky.
- Kúsky cesta rozvaľkajte a vytvarujte polmesiaca.
- Je dôležité, aby konce polmesiaca neboli príliš tenké, inak sa pri pečení rýchlo spália .
- Pretože recept obsahuje prášok do pečiva, sušienky budú o niečo väčšie.
- Preto mesiačiky vanilky treba v určitých intervaloch ukladať na plech.
- Sušienky by sa pri tvarovaní nemali roztápať, preto cesto treba spracovať rýchlo.
- V opačnom prípade môžeme hotové vytvarované vanilkové mesiačiky pred pečením vložiť na 10-15 minút do chladničky alebo mrazničky.
- Sušienky pečieme v rúre 12-15 minút pri 175°C .
- Pruhový cukor s Vanilkový cukor zmiešame v miske.
- Vanilínové mesiačiky ihneď po upečení ponoríme do vanilkového cukru.
