Ľahký tvarohový koláč s tvarohom, jahodami a vanilkovým pudingom
Ingrediencie
Cesto 75 g masla, zmäknuté
Poleva
- 100 g cukru
- 1 vajce
- 2 žĺtky
- 1 polievková lyžica citrónovej kôry, voliteľné
- 375 ml mlieka
- 1 str. Vanilkový pudingový prášok
- 500 g tvaroh
- 175 ml oleja
- jahody
- mäta
- 1 str. Tortová glazúra, červená, voliteľná
Nádoby
- miska
- ručný mixér
- pružinová panvica
- nôž
- hrnec
- lyžica
Inštrukcie
Pripravte základ
- Mäkké maslo vymiešajte s cukrom do krémova, vmiešajte vajíčko a preosejte múku s práškom do pečiva.
- Kuhé cesto rozvaľkajte a vložte do formy. (Vymastite formu na jar alebo ju vysteľte papierom na pečenie. )
- Cesto pritlačte na spodok a po okrajoch.
Pripravte krém
- Cukor vymiešajte s vajíčkami na svetlú hmotu.
- Pridajte mlieko , vanilkový pudingový prášok, tvaroh a olej a všetko vymiešame do krémovej hmoty.
- Citrón olúpeme a smotanu vymiešame.
- Krém natrieme na pripravené krehké cesto a pečieme pri 180 stupňoch cca 50-60 minút.
- Nechajte cheesecake niekoľko hodín vychladnúť, najlepšie cez noc v chladničke.
Strawberry Cheesecake
- Jahody očistite a nakrájajte.
- Tortu položte na tortový tanier alebo tanier a ozdobte nakrájanými jahodami a mätou.
- Jahodový cheesecake podávajte vychladený.
- Alebo tortu Pokryte červenou tortovou polevou: prášok z červenej tortovej polevy vymiešajte s cukrom a vodou do hladka a priveďte do varu.
- Tortovú polevu rovnomerne rozotrite na jahodový koláč a nechajte je nastavené.
Namiesto jahôd môžete použiť aj čučoriedky, mandarínky alebo čerešne! Suroviny na tvarohový koláč by mali mať izbovú teplotu. Tvaroh v plnke možno nahradiť smotanovým syrom, crème fraîche alebo mascarpone!
