Lahodná frittata s tekvicou, čedarom a fetou
Ingrediencie
- 4 lyžice olivového oleja
- 450 g tekvice
- 1 pór
- 100 g čedar
- 200 g syra feta
- Soľ, podľa chuti
- Čierne korenie, podľa chuti
- Paprika, sladká, podľa chuti
- 6 vajcia
Nádoby
- Pekáč
- Polievková lyžica
- Nôž
- Doska na krájanie
- Panvica
- Misa
- Šľahačka
Inštrukcie
- Rúru predhrejte na 180°C.
- Zapekaciu formu alebo vhodnú panvicu vymastite lyžicou olivového oleja.
- Tekvicu ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
- Nakrájajte pór na tenké kolieska.
- Nastrúhajte čedar nadrobno, feta rukami rozdrobíme.
- Zostávajúci olej rozohrejeme na panvici.
- Opekáme za stáleho miešania 5 minút dozlatista.
- Pridáme pór, soľ, čierne korenie a papriku.
- Varíme za stáleho miešania , ďalších 5 až 10 minút je zelenina mäkká.
- Medzitým si v miske metličkou rozšľaháme vajcia.
- Pridáme oba syry, zeleninu, soľ a korenie a dobre premiešame.
- Zmes nalejeme do pripravené jedlo alebo Nalejte panvicu na vyprážanie.
- Frittata asi 20-30 minút, kým sa vajcia neuvaria.
