Lahodná slepačia polievka so zemiakmi a údeným kuracím mäsom

Lahodná slepačia polievka so zemiakmi a údeným kuracím mäsom

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 50 minút

V tomto recepte sa polievka nevarí s čerstvým mäsom ako obvykle, ale s údeným kuracím mäsom, ktoré dodáva polievke zvláštnu chuť. S kukuričnou vložkou je kuracia polievka zaujímavo rafinovaná.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Lahodná slepačia polievka so zemiakmi a údeným kuracím mäsom
Lahodná slepačia polievka so zemiakmi a údeným kuracím mäsom

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 50 minút

V tomto recepte sa polievka nevarí s čerstvým mäsom ako obvykle, ale s údeným kuracím mäsom, ktoré dodáva polievke zvláštnu chuť. S kukuričnou vložkou je kuracia polievka zaujímavo rafinovaná.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Východná Európa | Príprava: Varenie | Ponuka: Polievky | Kuchyňa: Ruské recepty

Ingrediencie

  • 3-4 zemiaky
  • 1 mrkva
  • 1 cibuľa
  • 300-350 g kura, údené
  • 1500-1700 ml vody
  • 1-2 polievkové lyžice oleja
  • 3-4 polievkové lyžice kukurice, mrazenej alebo v Môže
  • Soľ, podľa chuti
  • Čierne korenie, podľa chuti
  • Korenie, podľa chuti
  • Jarná cibuľka, podľa chuti

Inštrukcie

  1. Kura varte vo vriacej vode asi 15 minút.
  2. Potom preložte na tanier, nechajte vychladnúť a nakrájajte na kúsky.
  3. Medzitým ošúpte zemiaky, cibuľu a mrkvu.
  4. Nakrájajte zemiaky na kocky, nakrájajte mrkvu na kocky a cibuľu nakrájajte na pol krúžky.
  5. Pridajte zemiaky, mrkvu a kukuricu do hrnca a priveďte do varu.
  6. Pribl. Varte na miernom ohni 15-20 minút.
  7. Ak používate kukuricu z konzervy namiesto mrazenej, pridajte kukuricu do polievky 5 minút pred koncom varu.
  8. Na panvici rozohrejte olej na stredne vysokú teplotu.
  9. Soté cibuľku v nej asi 5 minút.
  10. Do polievky pridáme kura, cibuľu a korenie.
  11. Dochutíme soľou a korením.
  12. Polievku necháme pomaly dusiť pri nízkej teplote ďalších 5 minút.
  13. Umyjeme jar cibuľou a nasekajte na jemné kolieska.
  14. Pred podávaním ozdobte kuraciu polievku jarnou cibuľkou.

Nádoby

  • kuchynská váha
  • odmerka
  • stolová lyžica
  • panvica
  • doska na krájanie
  • nôž
  • škrabka na zeleninu
  • doska
  • panvica
  • drevená lyžica