Lahodná slepačia polievka so zemiakmi a údeným kuracím mäsom
Ingrediencie
- 3-4 zemiaky
- 1 mrkva
- 1 cibuľa
- 300-350 g kura, údené
- 1500-1700 ml vody
- 1-2 polievkové lyžice oleja
- 3-4 polievkové lyžice kukurice, mrazenej alebo v Môže
- Soľ, podľa chuti
- Čierne korenie, podľa chuti
- Korenie, podľa chuti
- Jarná cibuľka, podľa chuti
Nádoby
- kuchynská váha
- odmerka
- stolová lyžica
- panvica
- doska na krájanie
- nôž
- škrabka na zeleninu
- doska
- panvica
- drevená lyžica
Inštrukcie
- Kura varte vo vriacej vode asi 15 minút.
- Potom preložte na tanier, nechajte vychladnúť a nakrájajte na kúsky.
- Medzitým ošúpte zemiaky, cibuľu a mrkvu.
- Nakrájajte zemiaky na kocky, nakrájajte mrkvu na kocky a cibuľu nakrájajte na pol krúžky.
- Pridajte zemiaky, mrkvu a kukuricu do hrnca a priveďte do varu.
- Pribl. Varte na miernom ohni 15-20 minút.
- Ak používate kukuricu z konzervy namiesto mrazenej, pridajte kukuricu do polievky 5 minút pred koncom varu.
- Na panvici rozohrejte olej na stredne vysokú teplotu.
- Soté cibuľku v nej asi 5 minút.
- Do polievky pridáme kura, cibuľu a korenie.
- Dochutíme soľou a korením.
- Polievku necháme pomaly dusiť pri nízkej teplote ďalších 5 minút.
- Umyjeme jar cibuľou a nasekajte na jemné kolieska.
- Pred podávaním ozdobte kuraciu polievku jarnou cibuľkou.
