Lahodná zelerová krémová polievka so zemiakmi a smotanou

Lahodná zelerová krémová polievka so zemiakmi a smotanou

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 40 minút

Delikátna so zelerom a zemiakmi, ktorá je krémová a chutná so smotanou. Jemná a pikantná zelerová polievka je hotová behom chvíľky a ponúka každému fanúšikovi zeleru lahodnú pochúťku.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Lahodná zelerová krémová polievka so zemiakmi a smotanou
Lahodná zelerová krémová polievka so zemiakmi a smotanou

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 40 minút

Delikátna so zelerom a zemiakmi, ktorá je krémová a chutná so smotanou. Jemná a pikantná zelerová polievka je hotová behom chvíľky a ponúka každému fanúšikovi zeleru lahodnú pochúťku.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Zima | Región: Európa, Východná Európa | Príprava: Cook | Ponuka: Polievky | Kuchyňa: Chorvátske recepty

Ingrediencie

  • 700 g zeleru
  • 2 cibule
  • 400 g zemiakov
  • 2 polievkové lyžice masla
  • 3 polievkové lyžice zeleninového vývaru
  • 1 zväzok pažítky
  • 75 g smotany
  • Soľ podľa chuti
  • Paprika podľa chuti
  • Muškátový oriešok, strúhaný
  • 1/2 ČL oleja
  • 100 g údenej šunky, nakrájanej na plátky

Inštrukcie

  1. Umyte, ošúpte a nakrájajte zemiaky a zeler.
  2. V hrnci rozohrejte maslo.
  3. Nakrájanú zeleninu v ňom duste asi 5 minút.
  4. Naplňte 2 litrami vody a priveďte do varu.
  5. Primiešame vývar a necháme 25 minút podusiť
  6. Lieskoorieškové lupienky opražíme na panvici bez tuku, vyberieme.
  7. Pažítku nasekáme nadrobno.
  8. Smotanu vlejeme do polievky, privedieme k varu a rozmixujeme na jemno ponorným mixérom.
  9. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom podľa chuti.
  10. Podusíme s Olejom rozohrejeme a opečieme na ňom plátky šunky do chrumkava.
  11. Krémovú zelerovú polievku podávame s plátkami šunky, lístkami lieskových orieškov a pažítka.

Nádoby

  • škrabka na zeleninu
  • hrnec
  • drevená lyžica
  • panvica
  • mixér