Lahodné šampiňóny so smaženou cibuľkou v kyslej smotanovej omáčke
Ingrediencie
- 1 kg lesných húb
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 1-2 cibule
- 1 polievková lyžica masla
- 150 g kyslej smotany
- soľ, podľa chuti
- čierne korenie, podľa chuti
- bylinky, podľa chuti
Nádoby
- panvica
- nôž
- doska na krájanie
- panvica
Inštrukcie
- Opláchnite a očistite lesné huby.
- Huby povarte v osolenej vode 30 minút.
- Znova opláchnite, nechajte vychladnúť a nakrájajte na malé alebo stredne veľké kúsky.
- Ošúpte a nakrájajte cibuľu.
- Na panvici na stredne vysokej teplote opražte rastlinný olej.
- Cibuľku opekajte asi 5 minút.
- Pridajte huby a duste ďalších 10 minút.
- Pridajte maslo a pridajte kyslú smotanu o minútu alebo dve neskôr.
- Dochutíme soľou a korením a varíme ďalšie dve až tri minúty, neskôr odstavte zo sporáka.
- Lesné huby podávajte v kyslej smotanovej omáčke s bylinkami.
