Lahodný sušienkový koláčik z mrveničky a dojičky a maku

8 osôb | 170 minút

Táto sladká pochúťka vás pozýva na kávu! Pripravuje sa z jemných pásikov cesta, ktoré sa zmiešajú s karamelizovanou mliečnou smotanou a podávajú sa v kôpkach.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Lahodný sušienkový koláčik z mrveničky a dojičky a maku
Lahodný sušienkový koláčik z mrveničky a dojičky a maku

8 osôb | 170 minút

Táto sladká pochúťka vás pozýva na kávu! Pripravuje sa z jemných pásikov cesta, ktoré sa zmiešajú s karamelizovanou mliečnou smotanou a podávajú sa v kôpkach.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

Cesto

  • 400 g múky
  • 1 vajce
  • 125 g mlieka

Smotana

  • 200 g mliekareň, sladené kondenzované mlieko
  • 400 g masla

Poleva

  • 50 g čokolády, tmavej a bielej
  • Sušený mak
  • Cinnamon, optional

Inštrukcie

Cesto

  1. 200 g masla vymiešame do krémova.
  2. Pridáme vajce, mlieko, múku a trochu soli.
  3. Všetko spracujeme na cesto.
  4. Cesto vyvaľkáme do gule a dáme na 30 minút do chladničky.
  5. Den Vychladnuté cesto pomeľte cez mlynček na mäso priamo na plech.
  6. Pečte tieto prúžky cesta pri 230 stupňoch dozlatista.

Krém

  1. Mliečku varte 2 hodiny na strednom ohni.
  2. Alebo si kúpte uvarená mliečka.
  3. 200 g masla pri izbovej teplote vymiešame a pomaly vmiešame skaramelizovanú mliečku.
  4. Púžky cesta nalámeme na malé kúsky a zmiešame s krémom.
  5. Hotovú strúhankovú hmotu nahromadíme na servírovací tanier.
  6. Nakreslite pár prúžkov čokoládovou polevou a posypte sušeným makom.
  7. Sušienkový koláč na 2 hodiny Odložte do chladničky.

Nádoby

  • kuchynský robot
  • mlynček na mäso
  • hrnec
  • servírovací tanier