Linecká torta s ríbezľovým lekvárom na Vianoce
Ingrediencie
- 200 g zmäknutého masla
- 330g múky
- 60g mandlí
- 130g nasekaných lieskových orieškov
- 200g krupicového cukru
- 1 ČL prášku do pečiva
- 2 ČL strúhanej citrónovej kôry
- 1 ČL škorice
- 1 ČL vanilkového extraktu
- ½ ČL mletého klinčeka
- 2 vajcia
- 300 g džemu, napr. ríbezľový
- 1 vajce, na potretie
Nádoby
- ručný mixér
- mixovacia misa
- hviezdicový vykrajovač
- valček
- pekáč
- servírovací tanier na tortu
Inštrukcie
- Zmäknuté maslo vymiešame s práškovým cukrom do svetlej farby.
- Zmiešame múku, prášok do pečiva, citrónovú kôru a orechy.
- Suchú zmes nalejeme do maslovej zmesi.
- Pridáme vajcia.
- Všetko vymiešame hladké cesto.
- Cesto Vytvarujte do gule a mierne splošte.
- Cesto zabaľte do potravinovej fólie.
- Dajte do chladničky aspoň na 30 minút.
- Rúru predhrejte na 180 stupňov.
- Väčšinu cesta nakrájajte Vyvaľkajte na kruh s hrúbkou asi 1,5 cm.
- Cesto vložte do formy alebo formy na koláč, pričom okraje trochu nadvihnite.
- Povrch cesta rozotrite džemom.
- Zvyšné cesto rozvaľkajte a nakrájajte tvary vytvarujte hviezdičkami.
- Hviezdičky cesta položte na vrstvu džemu vedľa seba a niekoľko položte na seba.
- Zostávajúce vajce zľahka primiešajte a jemne potrite cesto.
- Upečte lineckú tortu na 40-45 minút pri 180 stupňoch.
- Tortu necháme vychladnúť vo forme na pečenie.
- Linecku tortu vyberte z formy a na servírovací dvierka Tanier nakrájajte na kúsky.
- Pred podávaním jemne poprášte práškovým cukrom.
