Májový cviklový šalát s uhorkou, reďkovkami a jogurtovým dresingom

4 osôb | 25 minút

Májový repkový šalát s uhorkou a reďkovkami je neskutočne svieži a veľmi jednoduchý na prípravu. Repka chutí jemne, takmer jemne sladkasto a hodí sa k jemným plátkom uhorky a jemne pikantným reďkovkám. Smotanový jogurtový dresing premení tenké plátky zeleniny na skvelý jemný šalát, ktorý je ideálny ako príloha ku grilu alebo k chlebu.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Májový cviklový šalát s uhorkou
Májový cviklový šalát s uhorkou

4 osôb | 25 minút

Májový repkový šalát s uhorkou a reďkovkami je neskutočne svieži a veľmi jednoduchý na prípravu. Repka chutí jemne, takmer jemne sladkasto a hodí sa k jemným plátkom uhorky a jemne pikantným reďkovkám. Smotanový jogurtový dresing premení tenké plátky zeleniny na skvelý jemný šalát, ktorý je ideálny ako príloha ku grilu alebo k chlebu.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 2-3 okrúhlice
  • 1 uhorka
  • 1 hrsť pažítky
  • 2-3 vetvičky kôpru
  • 2 vetvičky petržlenu
  • 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
  • 100 g gréckeho jogurtu
  • 1 polievková lyžica crème fraîche, bylinky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžičky jablčného octu
  • 1 lyžička horčice, stredne pálivá
  • 1 lyžička medu
  • morská soľ, podľa chuti
  • čierne korenie, podľa chuti
  • 1-2 lyžice sezamové semienka, opekané
  • 1 polievková lyžica klíčkov lucerny, voliteľné

Inštrukcie

  1. Ošúpte repu.
  2. Nakrájajte uhorku, repku a reďkovky nadrobno.
  3. Zeleninu vložte do sklenenej misy.
  4. Nakrájajte nadrobno pažítku, kôpor a petržlenovú vňať.
  5. K zelenine pridajte bylinky a klíčky. .
  6. Na jogurtový dresing: Grécky jogurt, bylinkový crème fraîche, ocot, horčicu, med, olivový olej, soľ a korenie vymiešame do hladka.
  7. Jogurtový dresing vmiešame pod májový cviklový šalát.
  8. Šalát necháme krátko nasiaknuť , posypte praženým sezamom a podávajte.

Namiesto repy možno použiť aj kaleráb alebo reďkovky.

Nádoby

  • škrabka
  • krájač zeleniny
  • sklenená miska
  • lyžica
  • miska