Malá halloweenska pizza s olivami, paradajkovou omáčkou a mozzarellou

Malá halloweenska pizza s olivami

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 160 minút

Vhodné pre strašidelné obdobie, títo malí s čiernymi pavúkmi prichádzajú na stôl! Mini pizza bude zaručene hitom halloweenskeho bufetu. Vzdušné kysnuté cesto, aromatická paradajková omáčka s mozzarellou, ktorá sa rozplýva v ústach, chutí fantasticky.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Malá halloweenska pizza s olivami
Malá halloweenska pizza s olivami

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 160 minút

Vhodné pre strašidelné obdobie, títo malí s čiernymi pavúkmi prichádzajú na stôl! Mini pizza bude zaručene hitom halloweenskeho bufetu. Vzdušné kysnuté cesto, aromatická paradajková omáčka s mozzarellou, ktorá sa rozplýva v ústach, chutí fantasticky.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Halloween | Región: Európe | Príprava: Pečieme, Smažíme, Vparíme | Ponuka: Pečieme výdatne | Kuchyňa: Talianske recepty

Ingrediencie

Cesto na pizzu

  • 500 g múky
  • 1 štipka soli
  • 1 str. Suché droždie
  • 2 lyžičky cukru
  • Olivový olej, na vymastenie

Paradajková omáčka

  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 1 cibuľa, malá
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 konzerva paradajok, nakrájané na kocky
  • Soľ, podľa chuti
  • Čierne korenie, podľa chuti
  • Sušené oregano, podľa chuti
  • Sušená bazalka, podľa chuti
  • 1 odmerka mozzarelly
  • 20 g čiernych olív

Inštrukcie

Pripravte cesto na pizzu

  1. Do misky stojanového mixéra
  2. Pridajte múku a soľ.
  3. Zmiešajte droždie a cukor s 12 uncami vlažnej vody.
  4. Nechajte 8-10 minút.
  5. Pridajte droždie do múku.
  6. V stojanovom mixéri Miesime 5-10 minút, aby vzniklo pružné cesto.
  7. Cesto vyformujte do gule a vložte do misky jemne vymastenej olivovým olejom.
  8. Nechajte prikryté na teplom mieste na 1 hodina.
  9. Cesto raz premiesime a znova zatvoríme. Sformujeme do gule.
  10. Necháme kysnúť ďalších 30 minút.

Pripravíme paradajkovú omáčku

  1. Nakrájajte cibuľu.
  2. Cesnak nasekajte najemno.
  3. Zahrejte olivový olej v hrnci.
  4. Pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a restujeme do priehľadnosti.
  5. Cesnak krátko orestujeme.
  6. Pridáme paradajky z konzervy.
  7. Ochutíme pizzu bylinkami, soľou a korením.
  8. Privedieme do varu a necháme trochu podusiť.
  9. Rúru predhrejeme na 190°C horný a spodný ohrev.
  10. Dva plechy prikryjeme papierom na pečenie.
  11. Cesto prekrojíme na polovicu.
  12. Jeden Najprv vložte polovicu späť do misy a prikryte.
  13. Druhú polovicu nakrájajte na 10-12 rovnakých kúskov.
  14. Potom ich rozvaľkajte na guľôčky a vyrovnajte ich rukou.
  15. Plsky mini pizze položte na plechy na pečenie malý priestor medzi nimi .
  16. Potrieme paradajkovou omáčkou.
  17. Mozarellu nastrúhame na hrubom strúhadle a rozotrieme navrch.
  18. Na pizzu poukladáme čierne olivy do tvaru pavúka.
  19. Pizzy pečieme asi 15 minút.

nbsp;

nbsp;

Nádoby

  • Kuchyňský robot
  • Veľká misa
  • Válček
  • Lyžička
  • Nôž
  • Doska na krájanie
  • Pánvica
  • Stierka na pečenie
  • Plech
  • Parchpaper
  • Strúhadlo