Malé kysnuté cesto veľkonočné vence s polevou
Ingrediencie
Kváskové cesto
- 500 g hladkej múky
- 7 g čerstvého droždia
- 1/4 šálky mlieka, vlažného
- 1/4 šálky cukru
- 1 vajce
- 1/4 šálky masla, izbovej teploty
- 1/2 ČL soľ
Poleva
- 1 šálka práškového cukru
- 2-3 polievkové lyžice mlieka alebo vody
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
- Cukrová posýpka, podľa vlastného výberu
Nádoby
- plech na pečenie
- škrabka na cesto
- šľahačka
- odkvapkávacia polica
- vák
- miesiaca misa
- kefa
- ručný mixér
Inštrukcie
Urobte si veľkonočné vence
- Vo veľkej mise zmiešajte múku, droždie, cukor a soľ.
- V samostatnej miske zmiešajte mlieko, vajce a maslo a pridajte do múčnej zmesi.
- Pomocou rúk alebo mixérom všetko vymiesime na hladké cesto.
- Cesto necháme kysnúť na teplom mieste asi 1 hodinu, kým nezdvojnásobí svoj objem.
- Cesto rozdelíme na malé kúsky a vytvarujeme z nich veľkonočné vence.
- Veľká noc venčeky opäť na jednom necháme kysnúť na teplom mieste, kým nedosiahnu svoju konečnú veľkosť.
- Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 15-20 minút.
Pripravíme polevu
- V miske zmiešame práškové cukor a 2 polievkové lyžice mlieka alebo vody.
- Podľa potreby pridajte viac mlieka alebo vody, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Poleva by mala byť hustá, ale stále tekutá.
- Ak chcete, pridajte vanilkový extrakt.
- Polevu naneste na teplé veľkonočné vence.
- Ozdobte posýpkou, ak chcete.
- Pred podávaním nechajte veľkonočné vence úplne vychladnúť
- Táto poleva dodá veľkonočným vencom ďalšiu vrstvu sladkosti a lesklý povrch. Veľkonočné sušienky budú chutným a príťažlivým doplnkom akýchkoľvek raňajok alebo sviatočného jedla.
Na farebnú polevu je možné primiešať akékoľvek potravinárske farbivo. Pre citrónový nádych jednoducho použite citrónovú šťavu a kôru v poleve.
