Malé tartaletky s čerstvým ovocím a mascarpone krémom
Ingrediencie
Cesto
- 3 vajcia
- ¹⁄₂ šálka cukru 200 ml
- 1 šálka múky 200 ml
- 1 štipka prášku do pečiva
Smotana
- 200 g smotany, studená
- 70 g práškového cukru
- 250 g mascarpone, studené
- 80 g bobúľ, podľa sezóny
- 1 vetvička mäty
Nádoby
- Misa
- Miešačka
- Malé misky na pečenie
Inštrukcie
Malé koláčiky
- Múku zmiešame s práškom do pečiva.
- V miske rozšľaháme vajcia pomocou mixéra.
- Veľmi pomaly prilievame cukor.
- Potom pridáme múku.
- Dôkladne vymiešame cesto pomocou mixéra kým nie je homogénne
- Hotové cesto nalejte do malých foriem na pečenie.
- Rúru predhrejte na 160°C a tartaletky v nej pečte asi 35 minút.
- Ak by vrchná strana medzitým príliš zhnedla, jednoducho prikryte s hliníkovou fóliou.
plnka
- Studenú smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom dotuha.
- V samostatnej miske miešame mascarpone do krémova.
- Tuhú smotanu primiešame pod mascarpone.
- Hneď ako tortičky vychladli, polejte ich smotanou.
- S ovocím a mätou Ozdobte.
- Hotové tartaletky podávajte s čajom alebo kávou.
Ak chcete skontrolovať, či je cesto hotové, vložte špáradlo. Mal by vyjsť čistý a suchý.
