Malé tartaletky s čerstvým ovocím a mascarpone krémom

4 osôb | 75 minút

Tento vzdušný s čerstvým ovocím a krémom z mascarpone rozbúši každé srdce. Ak máte radi lahodné a krásne prezentované dezerty, určite by ste mali vyskúšať tento recept.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Malé tartaletky s čerstvým ovocím a mascarpone krémom
Malé tartaletky s čerstvým ovocím a mascarpone krémom

4 osôb | 75 minút

Tento vzdušný s čerstvým ovocím a krémom z mascarpone rozbúši každé srdce. Ak máte radi lahodné a krásne prezentované dezerty, určite by ste mali vyskúšať tento recept.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

Cesto

  • 3 vajcia
  • ¹⁄₂ šálka cukru 200 ml
  • 1 šálka múky 200 ml
  • 1 štipka prášku do pečiva

Smotana

  • 200 g smotany, studená
  • 70 g práškového cukru
  • 250 g mascarpone, studené
  • 80 g bobúľ, podľa sezóny
  • 1 vetvička mäty

Inštrukcie

Malé koláčiky

  1. Múku zmiešame s práškom do pečiva.
  2. V miske rozšľaháme vajcia pomocou mixéra.
  3. Veľmi pomaly prilievame cukor.
  4. Potom pridáme múku.
  5. Dôkladne vymiešame cesto pomocou mixéra kým nie je homogénne
  6. Hotové cesto nalejte do malých foriem na pečenie.
  7. Rúru predhrejte na 160°C a tartaletky v nej pečte asi 35 minút.
  8. Ak by vrchná strana medzitým príliš zhnedla, jednoducho prikryte s hliníkovou fóliou.

plnka

  1. Studenú smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom dotuha.
  2. V samostatnej miske miešame mascarpone do krémova.
  3. Tuhú smotanu primiešame pod mascarpone.
  4. Hneď ako tortičky vychladli, polejte ich smotanou.
  5. S ovocím a mätou Ozdobte.
  6. Hotové tartaletky podávajte s čajom alebo kávou.

Ak chcete skontrolovať, či je cesto hotové, vložte špáradlo. Mal by vyjsť čistý a suchý.

Nádoby

  • Misa
  • Miešačka
  • Malé misky na pečenie