Malinové tiramisu s mascarpone krémom na lienkových prstoch

4 osôb | 35 minút

Osviežujúce tiramisu s ovocnými malinami, sladkou bielou čokoládou v mascarpone kréme a jemnými ladyfingers. Ovocný dezert v pohári je ideálny pre strhujúce chvíle. Taliansky dezert je pomerne jednoduchý na prípravu a dá sa pripraviť veľmi dobre vopred.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Malinové tiramisu s mascarpone krémom na lienkových prstoch
Malinové tiramisu s mascarpone krémom na lienkových prstoch

4 osôb | 35 minút

Osviežujúce tiramisu s ovocnými malinami, sladkou bielou čokoládou v mascarpone kréme a jemnými ladyfingers. Ovocný dezert v pohári je ideálny pre strhujúce chvíle. Taliansky dezert je pomerne jednoduchý na prípravu a dá sa pripraviť veľmi dobre vopred.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 100 g čokolády, biela
  • 200 g malín, mrazené
  • 200 ml smotany na šľahanie
  • 1 balenie šľahačky
  • 250 g mascarpone
  • 2 PL mlieka
  • 1 vanilkový struk
  • 2 PL lúpaných mandlí
  • Orechy, voliteľné
  • 6 ladyfingers

Inštrukcie

  1. Bielu čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť.
  2. Hrsť mrazených malín si odložíme na ozdobu, zvyšok necháme rozmraziť a rozmixujeme.
  3. Vyškrabeme vanilkový lusk a primiešame vanilkovú dreň s trochu mlieka a mascarpone.
  4. Primiešame smotanu Smotanu vyšľaháme dotuha.
  5. Do mascarpone vmiešame rozpustenú bielu čokoládu.
  6. Do mascarpone krému opatrne vmiešame tuhý krém.
  7. Na panvici opražíme mandle v lupienkoch a necháme vychladnú.
  8. Liene prsty nalámte na malé kúsky.
  9. Navrstvite tiramisu: 2 polievkové lyžice Do pohárov nalejte krém z mascarpone, pridajte 2 polievkové lyžice malinového pyré a pridajte lienky.
  10. 1 polievkovú lyžicu orechov si rozsypte podľa ľubovôle.
  11. Viac vrstiev mascarpone krému.
  12. Rozdeľte malinové pyré, posypte lupienkami mandlí a navrch dajte pár malín.
  13. Malinové tiramisu dajte do chladničky aspoň na 4 hodiny!

Malinové tiramisu sa dá dobre pripraviť s mrazenými malinami. Vanilkový struk po vyškrabaní dužiny nevyhadzujte, ale vložte do pohára s cukrom a použite ako vanilkový cukor alebo z neho uvarte vanilkový puding.

Nádoby

  • Žiaruvzdorná misa
  • hrnec
  • poháre na dezert
  • lyžica
  • ručný mixér
  • nôž
  • panvica na restovanie
  • šľahač