Mandľové croissanty z marcipánu s čokoládou

6 osôb | 105 minút

Tie s príchuťou marcipánu a mandlí sú super sladké a lahodne chutia k šálke kávy alebo čaju.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Mandľové croissanty z marcipánu s čokoládou
Mandľové croissanty z marcipánu s čokoládou

6 osôb | 105 minút

Tie s príchuťou marcipánu a mandlí sú super sladké a lahodne chutia k šálke kávy alebo čaju.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 200 g marcipánových zemiakov, prípadne surová marcipánová zmes
  • 1 štipka soli
  • 150 g cukru
  • 2 bielka
  • 60-80 g múky
  • 150 g lúpaných mandlí
  • 100-120 g horkej čokolády

Inštrukcie

  1. Nakrájajte marcipánové zemiaky na malé kúsky.
  2. V miske vymiešajte cukor, soľ a vaječný bielok.
  3. Pridajte marcipánové zemiaky.
  4. Pridávajte múku, kým cesto nestuhne.
  5. Všetko vymiesime na cesto.
  6. Cesto dáme na 1 hodinu do chladničky.
  7. Plech vystelieme papierom na pečenie.
  8. Na rovnú dosku rozložíme lupienky mandlí.
  9. Cesto po častiach naberáme polievkovou lyžicou.
  10. Váľame z neho malé pramienky.
  11. Prameny v rolke mandľových lupienkov tam a späť.
  12. Rožky v intervaloch umiestňujte na pripravený plech a vytvarujte z nich croissanty.
  13. Marcipánové sušienky pečieme v rúre cca 12 -15 minút pri 180 stupňoch, kým mandľové vločky nie sú jemne hnedé.
  14. Mandľové croissanty Nechajte vychladnúť.
  15. Nechajte roztopiť tmavú čokoládu.
  16. Konce mandľových croissantov namočte do čokolády.
  17. Nechajte vysušiť na kus papiera na pečenie.

Nádoby

  • nôž
  • doska na krájanie
  • miska
  • ručný mixér
  • doska