Mandľové sušienky vyrobené z mletých mandlí s cukrovým posypom

8 osôb | 105 minút

Cesto na sušienky je vyrobené z mletých mandlí a múky a chutí vynikajúco. Potierajú sa žĺtkom a pečú sa priamo s cukrovou posýpkou.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Mandľové sušienky vyrobené z mletých mandlí s cukrovým posypom
Mandľové sušienky vyrobené z mletých mandlí s cukrovým posypom

8 osôb | 105 minút

Cesto na sušienky je vyrobené z mletých mandlí a múky a chutí vynikajúco. Potierajú sa žĺtkom a pečú sa priamo s cukrovou posýpkou.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 150 g masla, studeného, v kúskoch
  • 70 g cukru
  • 1 p. Vanilkový cukor
  • 150 g múky
  • 150 g mletých mandlí
  • ½ ČL prášku do pečiva
  • 1 vajce
  • 1 žĺtok, na potretie
  • 20 g cukrovej posýpky, podľa chuti
  • 1 ČL strúhanej citrónovej kôry

Inštrukcie

  1. Maslo, cukor, vanilkový cukor a mandle dáme do misy.
  2. Zmiešame a pridáme múku a prášok do pečiva.
  3. Pridáme vajce a citrónovú kôru.
  4. Miesime, kým nevznikne hladké cesto.
  5. Cesto vytvarujte do placky a zabaľte do potravinovej fólie v chladničke na hodinu.
  6. Na pracovnú dosku si nasypte múku.
  7. Cesto rozvaľkajte na tenko medzi dvoma kúskami potravinovej fólie na pracovnej doske.
  8. Použite vykrajovátka na sušienky. vykrajujte sušienky.
  9. Sušienky položte na plech
  10. Potrieme rozšľahaným žĺtkom.
  11. Posypte cukrovou posýpkou.
  12. Mandľové sušienky pečieme v predhriatej rúre na 170 stupňov cca 15-18 minút.

Aby mandľové sušienky zostali chrumkavé a čerstvé, mali by byť skladované vzduchotesne!

Nádoby

  • ručný mixér
  • miska
  • valček
  • krájače na sušienky
  • kuchynská kefa