Marinované kalamáre s citrónovou šťavou, cesnakom a petržlenovou vňaťou
Ingrediencie
- 500 g kalamár, ošúpaných
- 80 ml citrónovej šťavy
- 80 ml olivového oleja
- 1-2 vetvičky petržlenu
- 1 strúčik cesnaku
- Citrónová kôra podľa chuti
Nádoby
- nôž
- doska na krájanie
- panvica
- sklenená nádoba
- sito
- miska
- strúhadlo
- lisovač citrónu
Inštrukcie
- Nakrájajte chobotnicu na krúžky alebo malé kúsky a vložte do hrnca.
- Zakryte vriacou vodou a varte maximálne minútu.
- Potom sceďte v cedníku.
- Nastrúhajte najemno citrónovú kôru a vytlačte citrón.
- Umiestnite plody mora do sklenenej nádoby.
- Pridajte zmes citrónovej šťavy a oleja.
- Zakryte vekom a nechajte vychladnúť.
- Poháre dajte do chladničky na 10-12 hodín.
- Ošúpte a nakrájajte cesnak.
- Kalmáre dajte do misky.
- Primiešajte nasekané bylinky a nasekaný cesnak.
- Posypte nastrúhanou citrónovou kôrou.
- Nakladané kalamáre podávajte s citrónovou šťavou a petržlenovou vňaťou.
