Marinované steaky v červenom víne a olivovom oleji
Ingrediencie
- 240 ml červeného vína, suché
- 1 lyžička sójovej omáčky
- 60ml olivového oleja
- 1 lyžička soli, hrubé
- 1 lyžička čierneho korenia
- 1 lyžička cibuľového prášku
- 2 lyžičky sušeného cesnaku
- 2 hovädzie steaky
Nádoby
- miska
- mraziaca taška
- grilovacia panvica
- tanier
Inštrukcie
- Víno, sójovú omáčku, olivový olej, soľ, korenie, cibuľu a cesnak zmiešajte v miske.
- Mäso a marinádu vložte do vrecka na mrazničku.
- Vrecúško uzavrite a niekoľkokrát pretrepte, aby sa rovnomerne rozložilo marinádu.
- Hovädzie mäso dáme do chladničky na 10-12 hodín.
- Prehrejeme grilovaciu panvicu na vysokú teplotu.
- Navrch položíme steaky a opekáme asi 3 minúty z každej strany.
- Znížte teplotu na stredne nízku a varte ďalšie 4 minúty, niekoľkokrát otočte.
- Steaky položte na tanier a nechajte ich 3 až 4 minúty odpočívať.
- Potom podávajte so šalátom.
Steaky sa dajú pripraviť už po dvoch hodinách v marináde. Ale čím dlhšie v ňom mäso zostane, tým bude chuť intenzívnejšia. Mäso sa dá aj grilovať.
