Maslové sušienky so škoricou, zázvorom a polevou z bielej čokolády

Maslové sušienky so škoricou

Porcie: 5 osôb | Čas prípravy: 50 minút

Maslové sušienky získavajú vďaka zázvoru veľmi zvláštny nádych. Vôňa škorice a klinčeka sa skvele hodí k adventu a Vianociam. Sú rýchle a jednoduché na pečenie a super chutné s polevou z bielej čokolády.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Maslové sušienky so škoricou
Maslové sušienky so škoricou

Porcie: 5 osôb | Čas prípravy: 50 minút

Maslové sušienky získavajú vďaka zázvoru veľmi zvláštny nádych. Vôňa škorice a klinčeka sa skvele hodí k adventu a Vianociam. Sú rýchle a jednoduché na pečenie a super chutné s polevou z bielej čokolády.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Vianoce | Región: Európe | Príprava: Pečieme | Ponuka: Pečivo | Kuchyňa: Americké recepty

Ingrediencie

  • 380-400 g múky
  • 1 lyžička zázvoru, mletého
  • 2 lyžičky škorice
  • ¹⁄₄ lyžičky muškátového orieška, mletého
  • ¹⁄₄ lyžičky klinčeka, mletého
  • 3⁄₄ lyžičky prášku do pečiva
  • ¹⁄₄ ČL sódy bikarbóny
  • ¹⁄2 ČL soli
  • 150g hnedého cukru
  • 140g masla
  • 1 vaječný žĺtok
  • 1¹⁄₂ ČL vanilkového extraktu
  • 170g medu
  • 1-2 polievkové lyžice mlieka
  • 100-250g bielej čokolády
  • Inštrukcie

    Cesto

    1. V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, korenie a soľ.
    2. V ďalšej miske pomocou stojanového mixéra vymiešajte zmäknuté maslo a hnedý cukor do krémova.
    3. Vmiešajte vanilku extrakt a vaječný žĺtok.
    4. 1 polievková lyžica mlieka a medu na nízkej rýchlosti Zamiešajte.
    5. Šľahaciu metlu vymeňte za hák na cesto.
    6. Postupne k maslovej zmesi pridávajte zmes múky.
    7. Celé to vypracujte na hladké cesto .
    8. Ak je cesto príliš suché, pridajte 1 polievkovú lyžicu mlieka a dobre zapracujte
    9. Hotové cesto rozdeľte na polovicu.
    10. Zabaľte do potravinárskej fólie a nechajte 1 hodinu odpočívať v chladničke.
    11. Voľkať cesto vyklopte na pomúčenú pracovnú dosku.
    12. Vykrajujte koláčiky podľa ľubovôle a ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie.
    13. Pečte v rúre predhriatej na 180°C 8-10 minút.
    14. Po upečení nechajte sušienky úplne vychladnúť.

    Čokoládová poleva

    1. Čokoládu nasekajte nahrubo a vložte do kovovej misky.
    2. Voda v Hrniec zohrejte na cca 40°.
    3. Vložte misku s čokoládou do vodného kúpeľa.
    4. Miešajte, kým sa čokoláda neroztopí.
    5. Sušienky buď úplne polejte čokoládovou polevou, alebo ich ozdobte rôznymi vzormi.
    6. Vychutnajte si maslové sušienky s kávou alebo čajom.

    Nádoby

    • ručný mixér
    • miska
    • sporák
    • kuchynská kefa
    • valček
    • hrnec