Maslové sušienky so škoricou, zázvorom a polevou z bielej čokolády

Inštrukcie

Cesto

1. V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, korenie a soľ.
2. V ďalšej miske pomocou stojanového mixéra vymiešajte zmäknuté maslo a hnedý cukor do krémova.
3. Vmiešajte vanilku extrakt a vaječný žĺtok.
4. 1 polievková lyžica mlieka a medu na nízkej rýchlosti Zamiešajte.
5. Šľahaciu metlu vymeňte za hák na cesto.
6. Postupne k maslovej zmesi pridávajte zmes múky.
7. Celé to vypracujte na hladké cesto .
8. Ak je cesto príliš suché, pridajte 1 polievkovú lyžicu mlieka a dobre zapracujte
9. Hotové cesto rozdeľte na polovicu.
10. Zabaľte do potravinárskej fólie a nechajte 1 hodinu odpočívať v chladničke.
11. Voľkať cesto vyklopte na pomúčenú pracovnú dosku.
12. Vykrajujte koláčiky podľa ľubovôle a ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie.
13. Pečte v rúre predhriatej na 180°C 8-10 minút.
14. Po upečení nechajte sušienky úplne vychladnúť.

Čokoládová poleva

1. Čokoládu nasekajte nahrubo a vložte do kovovej misky.
2. Voda v Hrniec zohrejte na cca 40°.
3. Vložte misku s čokoládou do vodného kúpeľa.
4. Miešajte, kým sa čokoláda neroztopí.
5. Sušienky buď úplne polejte čokoládovou polevou, alebo ich ozdobte rôznymi vzormi.
6. Vychutnajte si maslové sušienky s kávou alebo čajom.