Mäsové guľky s kuracím mäsom, cviklou a zemiakmi

Mäsové guľky s kuracím mäsom

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 190 minút

Hydinové fašírky s cviklou a zemiakmi chutia nezvyčajne a veľmi chutne. Pridanie koreňovej zeleniny vytvára v chuti jemnú sladkosť, čo dáva pokrmu osobitnú chuť. Na jeho prípravu si musíte priniesť určitý čas, no o to lepší je výsledok. Repa, zemiaky a kuracie mäso musia byť vopred varené. Potom sa zložky rozdrvia a zmiešajú. Vytvarujeme karbonátky a vypražíme na rozpálenom oleji. Podávame so šalátom alebo s prílohou podľa vlastného výberu, jedlo svojou chuťou presvedčí úplne každého.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 3 hlasov )
Mäsové guľky s kuracím mäsom
Mäsové guľky s kuracím mäsom

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 190 minút

Hydinové fašírky s cviklou a zemiakmi chutia nezvyčajne a veľmi chutne. Pridanie koreňovej zeleniny vytvára v chuti jemnú sladkosť, čo dáva pokrmu osobitnú chuť. Na jeho prípravu si musíte priniesť určitý čas, no o to lepší je výsledok. Repa, zemiaky a kuracie mäso musia byť vopred varené. Potom sa zložky rozdrvia a zmiešajú. Vytvarujeme karbonátky a vypražíme na rozpálenom oleji. Podávame so šalátom alebo s prílohou podľa vlastného výberu, jedlo svojou chuťou presvedčí úplne každého.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 3 hlasov )

Sezóna: Jar | Región: Východná Európa | Príprava: pražiť, variť | Ponuka: Hlavné jedlá | Kuchyňa: Estónske recepty

Ingrediencie

  • 1 cvikla
  • 2 zemiaky
  • 500 g filé z kuracích pŕs
  • 1 kus zázvoru, malý
  • 1 strúčik cesnaku
  • 3-4 vetvičky koriandra
  • 1 ČL garam masala
  • soľ, podľa chuti
  • chilli prášok , podľa chuti
  • ½ ČL mletého kmínu
  • 2 PL rastlinného oleja

Nádoby

  • strúhadlo
  • doska na krájanie
  • nôž
  • saucepan
  • miska
  • panvica
  • lis na cesnak

Inštrukcie

  1. Cepu vložte do hrnca, zalejte vodou a varte asi 2 hodiny.
  2. Medzitým pridajte do hrnca aj zemiaky a kuracie mäso.
  3. Varte vo vode na varenie asi 20-25 minút
  4. Nechajte vychladnúť.
  5. Ošúpte všetku zeleninu.
  6. Zázvor a cviklu nastrúhajte najemno.
  7. Pripravte si pol lyžičky zázvoru.
  8. Kura nasekajte nožom, zemiaky roztlačte na pyré.
  9. Cesnak cez lis Pretlačíme, nasekáme koriander.
  10. V miske zmiešame uvarenú zeleninu, mäso, cesnak, zázvor a koriander.
  11. Pridáme garam masalu, soľ, korenie a rascu, znova premiešame.
  12. Zo zmesi vytvarujte malé fašírky.
  13. Olej Rozohrejte na panvici, fašírky opečte z oboch strán do chrumkava.
  14. Mäsové guľky podávajte so šalátom alebo prílohou podľa vlastného výberu.

Fašírky chutia výborne s kúskom kyslej smotany alebo čerstvého bylinkového jogurtu.