Mäsový šalát s vyprážanými šampiňónmi a zemiakmi
Ingrediencie
- 250-300 g hovädzieho mäsa
- 3-4 zemiaky
- 4 vajcia
- 250-300 g šampiňónov
- 1 cibuľa
- 1-2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 2-3 kyslé uhorky alebo uhorky
- soľ, do ochutnajte
- Čierne korenie, podľa chuti
- Majonéza, podľa chuti
Nádoby
- panvica
- nôž
- doska na krájanie
- panvica
- miska
Inštrukcie
- Hovädzie mäso vložte do hrnca a varte hodinu a pol alebo viac.
- V inom hrnci uvarte zemiaky do mäkka, asi 20-25 minút.
- Vajcia uvarte na tvrdo, asi 10 minút.
- Odstavte z ohňa, nechajte vychladnúť a ošúpte.
- Ošúpte cibuľu.
- Nakrájajte šampiňóny a cibuľu.
- Zahrejte panvicu na stredne vysokú teplotu.
- Pridajte huby a pár minút poduste kým sa všetka tekutina neodparí.
- Pridajte cibuľu a olej k hubám.
- Celé to varte ďalších 4-6 minút a potom nechajte vychladnúť.
- Mäso, zemiaky, vajcia a uhorku nakrájajte na malé kúsky kúsky.
- Potom vložte do misy spolu s hubami a cibuľou.
- Šalát osoľte, korením a majonézou Premiešajte a nechajte 1,5 až 2 hodiny chladiť v chladničke.
- Mäsový šalát vyberte a ihneď podávajte.
