Mini hamburgery s hovädzími placičkami, cherry paradajkami a syrom

Mini hamburgery s hovädzími placičkami

Tu je super lahodný recept na mini burger pre váš ďalší bufet. Ako finger food sú miniburgery určite vrcholom každého bufetu a určite budú prvé, ktoré budú vypredané.

Prosím, ohodnoťte recept

5 hviezdičiek z 7 hlasov

Zložky

Kváskové cesto

  • 1/2 bal. Čerstvé droždie
  • 1 polievková lyžica cukru
  • 125 ml mlieka
  • 20 g masla
  • 60 ml vody
  • Soľ, podľa chuti
  • 300 g múky
  • 1 vajce
  • 1 polievková lyžica mlieka
  • 1 vaječný žĺtok
  • 2 polievkové lyžice sezamu

Náplň

  • 8 cherry paradajky
  • Listový šalát, podľa chuti
  • 5 plátkov syra Chester
  • 4 plátky slaniny
  • 400 g mletého hovädzieho mäsa
  • Soľ, podľa chuti
  • Paprika, podľa chuti
  • olej, podľa chuti
  • kečup, podľa chuti
  • horčica, podľa chuti
  • majonéza, podľa chuti

Pokyny

Pripravte cesto

  1. Zmiešajte droždie s cukrom.
  2. Zahrejte mlieko a rozpustite v ňom maslo.
  3. Vmiešajte do vody a nechajte vychladnúť.
  4. Vajce, soľ a múku dajte do misy a premiešajte v mliečnej zmesi
  5. Hákom na cesto vmiešame rozpustené droždie.
  6. Kváskové cesto necháme odpočívať na teplom mieste cca 40-50 minút.
  7. Na pomúčenej pracovnej doske vymiesime cesto a vytvarujeme 15- 20 malých guľôčok.
  8. Guľky na s Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme 15 minút kysnúť.
  9. Mlieko vyšľaháme so žĺtkom.
  10. Mini rolky potrieme žĺtkom a posypeme sezamom semienka.
  11. Roládky pečieme cca 15 minút pri 180 stupňoch a necháme vychladnúť.

Pripravíme si náplň

  1. Nakrájame paradajky na plátky.
  2. Hlávkový šalát očistíme a natrháme na malé kúsky.
  3. Nakrájame syr plátky na 4 kusy.
  4. Plátky slaniny nakrájajte na malé prúžky a opečte na panvici.
  5. Mleté mäso so soľou a korením.
  6. Na 15-20 malých Vytvarujte guľky a trochu ich vyrovnajte.
  7. Fašírky opečte z oboch strán na panvici s olejom.
  8. Mini rolky rozrežte a obe strany potrite kečupom, horčicou alebo majonézou. Na spodnú žemľu položte šalát
  9. mäsové guľky a syr.
  10. Potom pridajte pásiky slaniny a plátok paradajky.
  11. Prikryte vrchnou časťou mini buchty a máte hotovo!

Príbor

  • ručný mixér s hnetacími lopatkami
  • miska
  • papier na pečenie
  • kuchynská kefa
  • miska
  • panvica
  • nôž
  • doska na krájanie

Tipy

Zaistite mini hamburgery špáradlami alebo drevenými tyčami.

Najnovšie recepty