Mini lasagne muffiny s mozzarellou a ricottou
Ingrediencie
- 4 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 500g mletého hovädzieho mäsa
- soľ, podľa chuti
- čierne korenie, podľa chuti
- 1 lyžička talianskej bylinkovej zmesi
- 400g krájaných paradajok vo vlastnej šťave
- 3 lyžice worcestrovej omáčky
- 12 plátov lasagní
- 160 g mozzarelly
- 250 g ricotty
Nádoby
- kuchynské váhy
- príbor
- nôž
- doska na krájanie
- forma na muffiny
- panvica
- hrnec
- drevená lyžica
- sito
- strúhadlo
Inštrukcie
- Rúru predhrejte na 180°C.
- Vymastite jamky formy na muffiny 1 lyžicou oleja.
- Ošúpte cibuľu a cesnak.
- Nakrájajte cibuľu na jemné kocky.
- Pretlačte cesnak cez stlačte.
- 1 polievkovú lyžicu oleja na veľkej panvici.
- Na omáčku restujte cibuľu a cesnak asi 5-6 minút, kým nebudú priehľadné.
- Pridajte mleté mäso, soľ, korenie a talianske bylinky.
- Smažte za stáleho miešania asi 7-8 minút, kým sa mäso nezmrví a nezmení farbu z ružovej na hnedú.
- Vmiešajte paradajky a worcestrovú omáčku.
- Bolonskú omáčku nechajte dusiť na miernom ohni asi 20 minút.
- Medzitým uvarte pláty lasagní vo vriacej osolenej vode asi 8-10 minút Varte do polovice.
- Potom sceďte cez sitko a dobre sceďte.
- Plátky lasagní pokvapkajte zvyšným olejom a nakrájajte.
- Nastrúhajte mozzarellu na strednom strúhadle.
- Do každej muffinovej dutiny vtlačte polovicu plátu lasagní.
- Každá 2 polievkové lyžice bolonskej omáčky, 1 polievková lyžica Navrch dáme ricottu a trochu mozzarelly.
- Potom zopakujeme všetky vrstvy.
- Mini lasagne muffiny pečieme v predhriatej rúre na 180°C cca 15-20 minút dozlatista.
- Vyberieme z rúry a necháme vychladnúť .
- Mini lasagne ozdobte čerstvými bylinkami a podávajte.
