Nadýchaný tvarohový koláč s mandarinkami – jednoduchý recept na tvarohový koláč
Ingrediencie
Cesto
- 75 g margarínu
- 1 vajce
- 50 g cukru
- 200 g múky
- 1 ČL prášku do pečiva
- Rum, voliteľný
Tvarohový krém
- 600 g tvaroh
- 250 g crème fraîche
- 100 g kyslá smotana
- 100 ml oleja
- vanilková aróma, podľa chuti
- 80 g cukru
- 2 vajcia
- 1 str. Pudingový prášok
- 2 plechovky mandarínok, cca 330 g scedená hmotnosť
Nádoby
- Ručný mixér
- Miešacia nádoba
- Pérová panvica
- Spatula
- Sievo
Inštrukcie
Pripravte cesto
- Margarín zmiešajte s vajcom a cukrom v mixéri.
- Pridajte prášok do pečiva k múke a premiešajte.
- Pridajte múčnu zmes k margarínovej zmesi.
- Zmiešajte na hladké cesto.
- Formu vyložte papierom na pečenie.
- Vložte cesto do formy a pevne pritlačte na dno a okraje.
- Formu na jar vložte na chvíľu do chladničky.
Pripravte tvarohovú náplň
- Vypustite mandarínky v sitku.
- švarok, crème fraîche a kyslú smotanu dáme do misky.
- Pridáme cukor, vanilkovú arómu, vajce, vanilkový pudingový prášok a olej.
- Všetko spolu vymiešame na hladký tvarohový krém.
- Kvarkový krém dáme na cukrársky základ a uhladíme.
- Na krém rozložíme mandarínky
- Chescake pečieme pri 150 stupňoch asi 60 minút.
- Tortu necháme vychladnúť a dáme do chladničky na 2 hodiny.
