Nepečený čokoládový sušienkový koláč s lieskovými orieškami a vanilkou
Ingrediencie
- 800g sušienok
- 100g lieskových orechov alebo vlašských orechov
- 200g cukru
- 60g kakaového prášku
- 240ml vody
- 150g masla
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 120ml smotany
- 120g čokolády
Nádoby
- miska
- nôž
- panvica
- hrnec
- lyžica na miešanie
- tortová panvica
- spatula
Inštrukcie
- Sušienky nalámte na malé kúsky a vložte do misy.
- Oriešky nasekajte na malé kúsky a opekajte na panvici bez oleja na miernom ohni 4-5 minút za stáleho miešania.
- Oriešky nechajte mierne vychladnúť a pridajte do Place in sušienky.
- V hrnci zmiešajte cukor a kakao, zalejte vodou a dobre premiešajte.
- Pridajte maslo.
- Zahrejte kakaovú hmotu na stredne silnom ohni a pokračujte v zahrievaní ďalších 7 -8 minút.
- Kakaovú hmotu odstavte z ohňa Odstráňte, pridajte vanilku a nechajte 10-15 minút odpočívať.
- Zmiešajte čokoládovú zmes so sušienkami a orieškami.
- Spodok formy prikryte pergamenovým papierom.
- Nalejte sušienkovú hmotu.
- Lyžicou alebo špachtľou uhlaďte na plocho.
- Piec prikryte potravinovou fóliou a sušienkovú tortu vložte na 50-60 minút do chladničky.
- Smotanu priveďte do varu kastról.
- Odstavte z ohňa, pridajte nasekanú čokoládu, nechajte 1 minútu postáť a potom premiešajte.
- Smotanová čokoládová hmota cez de Pridajte koláč a dajte koláč do chladničky na 3-4 hodiny.
