Netradičná zemiaková kaša so zeleným pestom

Netradičná zemiaková kaša so zeleným pestom

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 30 minút

Pridanie pesta dodáva obyčajnej prílohe nezvyčajný, no lahodný šmrnc. Zo zemiakov s bazalkou, píniovými orieškami a parmezánom sa vykúzli gurmánsky pokrm. Ak je niekto príliš nudný, potom je tento recept úžasnou príležitosťou pripraviť túto zeleninu inak.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Netradičná zemiaková kaša so zeleným pestom
Netradičná zemiaková kaša so zeleným pestom

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 30 minút

Pridanie pesta dodáva obyčajnej prílohe nezvyčajný, no lahodný šmrnc. Zo zemiakov s bazalkou, píniovými orieškami a parmezánom sa vykúzli gurmánsky pokrm. Ak je niekto príliš nudný, potom je tento recept úžasnou príležitosťou pripraviť túto zeleninu inak.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Európe | Príprava: Cook | Ponuka: Prílohy | Kuchyňa: Talianske recepty

Ingrediencie

  • 650 g zemiakov
  • 50 g parmezánu
  • 3-4 strúčiky cesnaku
  • 2 polievkové lyžice píniových orieškov
  • 1 zväzok bazalky
  • 150 ml olivového oleja
  • Soľ, podľa chuti
  • Čierne korenie, podľa chuti
  • 150 ml mlieka
  • 2 lyžice masla

Inštrukcie

  1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na stredne veľké kúsky.
  2. Potom ich vložíme do vody a varíme asi 15 minút, kým nie sú mäkké.
  3. Medzitým nastrúhame parmezán, ošúpeme a nasekáme cesnak.
  4. Parmezán, cesnak, píniové oriešky a bazalku nasekajte v mixéri.
  5. Pridajte olivový olej, soľ a korenie a pesto znova rozmixujte.
  6. Mlieko nalejte do hrnca, pridajte maslo a zohrejte na miernom ohni, kým maslo je úplne rozpustené.
  7. Keď sú zemiaky uvarené, sceďte.
  8. Pridajte k zemiakom mlieko s rozpusteným maslom.
  9. Zeleninu jemne osoľte a okoreňte.
  10. Zemiaky roztlačte a potom zmiešajte s pestom.
  11. Zemiaková kaša so zeleným pestom sa hodí ku gulášu alebo hovädziemu mäsu s omáčkou.

Podľa chuti môžete pesta pridať viac alebo menej.

Nádoby

  • panvica
  • škrabka
  • nôž
  • doska na krájanie
  • strúhadlo
  • stojanový mixér