Obilný chlieb bez múky a vajec – Upečte si vegánsky chlieb
Ingrediencie
- 1 šálka
- slnečnicových semienok
- ½ šálky mletých ľanových semienok
- ½ šálky mletých mandlí
- ½ šálky mletých lieskových orieškov
- 1½ šálky ovsených vločiek, jemných alebo chrumkavých
- 2 polievkové lyžice chia semienok
- 4 polievkové lyžice šupiek psyllia
- 1 ČL morskej soli
- 3 polievkové lyžice kokosového oleja, rozpusteného
- 1 ½ šálky vody
Nádoby
- miska
- pohár
- lyžica
- panvica na chlieb
Inštrukcie
- Do misky dáme suché ingrediencie: slnečnicové semienka, ľanové semienka, mandle, lieskové orechy, ovsené vločky, chia semienka, šupky psyllia a morskú soľ.
- Zrná dobre premiešame.
- Roztopíme kokosový olej a pridáme do suché ingrediencie s vodou.
- Zmes obilia dobre premiešame.
- Vyložte formu na pečenie papierom na pečenie.
- Nalejte chlebovú zmes a uhlaďte ju.
- Chlieb nechajte odstáť pri izbovej teplote aspoň 2 hodiny. Môžete ho nechať odležať aj cez noc.
- Rúru si predhrejte na 175 stupňov.
- Domovú formu s chlebom vložte do rúry.
- Chleba s obilím pečte asi 20 minút.
- Vyberte plech z rúry , the Chlieb vytiahnite spolu s papierom na pečenie.
- Pečte ešte 50 minút pri 175 stupňoch na mriežke.
- Chleba s obilím nechajte vychladnúť a nakrájajte na hrubšie plátky.
- Chlieb chutí výborne aj na slano nátierka na večeru alebo na raňajky s avokádom a paradajkami super chutná.
Obilný chlieb možno pripraviť s mandľami alebo lieskovými orieškami. Namiesto ovsených vločiek môžete použiť aj špaldové, prosové či ryžové.
