Obilný chlieb zo špaldovej múky s mrkvou a jogurtom

6 osôb | 70 minút

Zrnitý chlieb zo špaldovej múky s mrkvou chutí lahodne a veľmi ľahko sa pečie. Zrnová zmes slnečnicových semiačok, tekvicových semienok, sezamu, kešu, ovsených vločiek, prosa a chia robí chlieb veľmi chrumkavým a chutí vynikajúco.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Obilný chlieb zo špaldovej múky s mrkvou a jogurtom
Obilný chlieb zo špaldovej múky s mrkvou a jogurtom

6 osôb | 70 minút

Zrnitý chlieb zo špaldovej múky s mrkvou chutí lahodne a veľmi ľahko sa pečie. Zrnová zmes slnečnicových semiačok, tekvicových semienok, sezamu, kešu, ovsených vločiek, prosa a chia robí chlieb veľmi chrumkavým a chutí vynikajúco.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 500 g špaldovej múky
  • ½ p. Prášok do pečiva
  • 1 štipka sódy bikarbóny
  • 2 ČL soli
  • 170 g zmiešaných semienok
  • 2 polievkové lyžice chia
  • 1 polievková lyžica prosa
  • 1 polievková lyžica rolovaného ovsa
  • 200 g mrkvy
  • 350 g jogurtu
  • 1 vajce

Inštrukcie

  1. Do misky s múkou pridajte prášok do pečiva, sódu bikarbónu, chia semienka a soľ.
  2. Do múčnej zmesi vložte 85g obilnej zmesi.
  3. Proso zmiešajte s ovsenými vločkami a polovicu pridajte do múky aj zmes.
  4. Poriadne premiešame.
  5. Mrkvu nahrubo nastrúhame a v miske zmiešame s jogurtom a vajcom.
  6. Mrkvovú zmes pridáme do mletej múky.
  7. Všetko premiešame, aby vzniklo rovnomerné cesto.
  8. Vyformujeme cesta do rolády.
  9. Vyložte si formu na pečenie papierom na pečenie
  10. Zvyšných 85 g semien zmiešajte s prosom a ovsenými vločkami.
  11. Semená rozsypte na pracovnú dosku.
  12. Vyvaľkajte v nej chlieb.
  13. Vložte semienkový chlieb do formy na pečenie.
  14. Uprostred urobte zárez nožom.
  15. Pečte obilný chlieb 45-50 minút pri 180 °C.
  16. Chlieb nechajte vychladnúť a nakrájajte na kúsky.

Nádoby

  • miska
  • lyža
  • strúhadlo
  • hnetací stroj
  • forma na bochník