Obilný chlieb zo špaldovej múky s mrkvou a jogurtom
Ingrediencie
- 500 g špaldovej múky
- ½ p. Prášok do pečiva
- 1 štipka sódy bikarbóny
- 2 ČL soli
- 170 g zmiešaných semienok
- 2 polievkové lyžice chia
- 1 polievková lyžica prosa
- 1 polievková lyžica rolovaného ovsa
- 200 g mrkvy
- 350 g jogurtu
- 1 vajce
Nádoby
- miska
- lyža
- strúhadlo
- hnetací stroj
- forma na bochník
Inštrukcie
- Do misky s múkou pridajte prášok do pečiva, sódu bikarbónu, chia semienka a soľ.
- Do múčnej zmesi vložte 85g obilnej zmesi.
- Proso zmiešajte s ovsenými vločkami a polovicu pridajte do múky aj zmes.
- Poriadne premiešame.
- Mrkvu nahrubo nastrúhame a v miske zmiešame s jogurtom a vajcom.
- Mrkvovú zmes pridáme do mletej múky.
- Všetko premiešame, aby vzniklo rovnomerné cesto.
- Vyformujeme cesta do rolády.
- Vyložte si formu na pečenie papierom na pečenie
- Zvyšných 85 g semien zmiešajte s prosom a ovsenými vločkami.
- Semená rozsypte na pracovnú dosku.
- Vyvaľkajte v nej chlieb.
- Vložte semienkový chlieb do formy na pečenie.
- Uprostred urobte zárez nožom.
- Pečte obilný chlieb 45-50 minút pri 180 °C.
- Chlieb nechajte vychladnúť a nakrájajte na kúsky.
