Originálna syrová roláda plnená mletým kuracím mäsom a šampiňónmi

Originálna syrová roláda plnená mletým kuracím mäsom a šampiňónmi

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 62 minút

Tento recept je naozaj jedinečný. Lahodná syrová roláda so zlatistou syrovou kôrkou a šťavnatou mäsovou náplňou je nielen nezvyčajná. Je tiež veľmi chutné a skvele sa hodí na slávnostné menu.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Originálna syrová roláda plnená mletým kuracím mäsom a šampiňónmi
Originálna syrová roláda plnená mletým kuracím mäsom a šampiňónmi

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 62 minút

Tento recept je naozaj jedinečný. Lahodná syrová roláda so zlatistou syrovou kôrkou a šťavnatou mäsovou náplňou je nielen nezvyčajná. Je tiež veľmi chutné a skvele sa hodí na slávnostné menu.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Európa, Východná Európa | Príprava: Pečieme | Ponuka: Občerstvenie, Predjedlá, Prílohy | Kuchyňa: Poľské recepty

Ingrediencie

  • 300g syr Gouda alebo ementál
  • 3 vajcia
  • 300g šampiňóny
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice oleja
  • 400g kuracie mleté mäso
  • Soľ, podľa chuti
  • Čierne korenie, podľa chuti

Inštrukcie

  1. Rúru predhrejeme na 190°C.
  2. Plech vystelieme papierom na pečenie.
  3. Syr nahrubo nastrúhame a v miske zmiešame s vajíčkami.
  4. Zmes vylejeme na plech a uhladíme .
  5. Pečieme asi 12 až 15 minút dozlatista.
  6. Medzitým si ošúpeme cibuľu a cesnak.
  7. Huby a cibuľu nakrájame na malé kocky.
  8. Cesnak pretlačíme lisom na cesnak.
  9. Zahrejeme rastlinný olej na panvici.
  10. Cibuľa 2-3 minúty Smažte do mäkka.
  11. Pridajte huby a varte na vysokej teplote ďalších 4-5 minút.
  12. Huby odstavte z ohňa a zmiešajte s mletým mäsom .
  13. Pridajte cesnak, soľ a korenie a dobre premiešajte.
  14. Piec so syrovou vrstvou Vyberte z rúry.
  15. Na teplú vrstvu syra dajte zmes mletého mäsa a uhlaďte ju špachtľou.
  16. Vaľkajte všetko do pevnej rolky a zabaľte do hliníkovej fólie.
  17. Syrovú rolku vložte do rúry a pečte pri rovnakej teplote 30-40 minút .
  18. Anch syrovú rolku necháme trochu vychladnúť, vyberieme z fólie a nakrájame na kúsky.

Nádoby

  • plech na pečenie
  • miska
  • nôž
  • doska na krájanie
  • skillet
  • strúhadlo
  • lis na cesnak